JUIN

Ce mois est pour le jardinier l’époque où toute son intelligence doit s'exercer. Si dans l'opération de la taille il a fait preuve d'une parfaite connaissance des lois qui président à la production du fruit, il lui faut à cette époque de l’année, où la végétation est arrivée à son apogée de luxuriance, visiter ses espaliers avec le soin le plus scrupuleux pour en maintenir l'équilibre dans toutes les parties et porter sur-le-champ remède au mal qui tendrait à se produire par défaut d'équilibre.

Le palissage, le pincement, la suppression des bourgeons inutiles et des branches gourmandes, sont les opérations qui peuvent seules assurer la belle végétation des arbres à fruits et en garantir les produits ultérieurs.

Si l’on négligeait ces soins importants, certaines parties de l'arbre l’emporteraient sur d’autres. Il en résulterait des déviations auxquelles il ne serait pas, plus tard, possible de porter remède, si ce n’était par des opérations qui amènent toujours du trouble dans la production et causent à l’horticulteur un préjudice réel.

C'est dans ce mois que commence le palissage de la Vigne et celui des arbres en espaliers, qui doit être continué jusqu’à la fin de la saison.

Dans les premiers jours de ce mois, on pince le bourgeon terminal des Figuiers pour en assurer la fructification.

A la fin de ce mois on taille les Müriers dont les feuilles ont été récoltées pour le besoin des magnaneries.

Époque de floraison du Noyer tardif.

PRODUITS

Framboises, à partir de la mi-juin.

Guignes, les dernières ne passent guère le 15. Cerises, les variétés précoces, les autres à la fin de ce mois. Bigarreaux, pendant tout le mois.

Groseilles à grappes.

— à maquereau.