JUILLET

On continue les travaux indiqués pour les mois précédents, et qui doivent durer depuis le moment où se développent les premiers bourgeons jusqu'à la fin de la saison ; car si la taille est nécessaire, les soins qui maintiennent l'équilibre de l'arbre ne le sont pas moins. On procède donc, dans ce mois, plus strictement au palissage qui est devenu indispensable ; mais il n’est pas complet. Cette opération appartient encore au mois suivant.

Quand on remarque qu’une branche tend à s’emporter, on la pince pour l'arrêter.

Si l’on en voit d'utilement placées qui manquent de vigueur, on les met en avant pour les soumettre à l’influence des agents de la végétation.

On commence à découvrir les fruits qui approchent de leur ma-

turité en enlevant les feuilles qui les ombrent : mais il ne faut pas dégarnir l'arbre de feuilles avec imprudence.

On arrose les arbres quand le temps est sec, et l’on donne des bassinages sur les fruits pour les attendrir et les rendre plus accessibles à l’action du soleil.

C'est à la fin de ce mois qu'on commence à greffer en écusson à œil dormant, les Abricotiers, Pêchers, Pruniers, Cerisiers, Poiriers et Pommiers, et tous les arbres dont la séve s'arrête de bonne heure. On continue, au contraire, la greffe en écusson à æl poussant sur les arbres dont la végétation dure jusqu'aux gelées, tels que les Amandiers.

On ébourgeonne aussi les jeunes sujets qu’on veut disposer à faire des quenouilles. ï

FRUITS

Figues en pleine maturité. Prune Saint-Pierre. Abricots, la plus grande partie des Poires : Rousselet hâtif. variétés. — Blanquette.

Cerise anglaise tardive. — Auguste Jurie.

— Belle de Choisy. — Muscat-Robert.

— Reine Hortense. — Épargne.

— Royale tardive. — Citron des Carmes.

Bigarreaux. — Doyenné d'été.

Avant-Pèche blanche. — Beurré Giffart.

Prunes : Royale de Tours. Pommes : Calville d'été.

— Jaune hâtive. — Api d'été.

— De Montfort. — Passe Pomme d'été.

— Monsieur hätif. — Blanche précoce.

— Pêche.