SOUCI

Calendula officinalis et arvensis L.

(Composées - Calendulées. )

Le Souci officinal ou des jardins (C. officinalis L.) est une plante annuelle, à racine fusiforme, blanchâtre, chevelue. La tige, haute de 0,30 à 0",50, forte, cylindrique, un peu anguleuse, striée, velue, dressée, rameuse, porte des feuilles alternes, les inférieures pétiolées, les supérieures sessiles, obovales, obtuses, entières, épaisses, molles et un peu charnues, vert jaunâtre, légèrement pubescentes. Les fleurs, jaune orangé, sont groupées en larges capitules solitaires terminaux, à réceptacle convexe, entouré d’un involucre à folioles égales, lancéolées, linéaires, aiguës, disposées sur deux rangs. Les fleurs du centre sont tubuleuses, hermaphrodites el presque toutes stériles; celles de la circonférence sont ligulées, femelies et fertiles. Les fruits, placés à la circonférence, sont des akènes très-irréguliers, courbés en anneaux, concaves en dedans, brièvement apiculés, à dos chargé de pointes épineuses.

Le Souci sauvage (C. arvensis L.), appelé encore Souci des champs ou des vignes, est aussi annuel. Sa tige, haute de 0,10 à 0,40, pubescente, dressée, rameuse, diffuse, porte des feuilles alternes, sessiles, oblongues, entières ou à peine dentées; les inférieures, spatulées, les supérieures lancéolées et un peu embrassantes. Les capitules, plus petits que dans l'espèce précédente, ont des fleurs tubuleuses au centre, ligulées et barbues à la base vers la circonférence. Les fruits sont des akènes courbés en faucille ou en anneau, à dos chargé de pointes épineuses ou tuberculeuses, terminés par un appendice droit plus ou moins long.

Hagrrar. — Le souci officinal est originaire du midi de l'Europe; cultivé depuis longtemps dans les jardins d'agrément, il s'est naturalisé dans un grand nombre de localités. Le souci des vignes est commun dans l'Europe centrale et méridionale; on le trouve dans les vignes, les terrains en culture, etc. ; il n’est cultivé que dans les jardins botaniques.

PARTIES USITÉES. — La plante entière, les capitules.

Récote. — On récolte les capitules à leur parfait épanouissement, et la plante pendant toute la belle saison. Par la dessiccation, le souci devient léger et friable; il n’est guère employé qu’à l'état frais; il perd en se desséchant une partie de ses propriétés; on trouve cependant quelquefois, dans l'herboristerie, le souci des vignes ou des champs à l’état sec. Les fleurs de souci ont servi quelquefois à falsifier le safran; on les reconnaît aux divisions qu’elles portent au sommet, à leur forme élargie, et à la présence des ovaires et d'un petit calus à leur base, car ce sont les fleurs de la circonférence du capitule que l'on emploie à cet usage, et elles sont femelles et fertiles.

Composition CHIMIQUE. — On remarque dans les fleurs du souci une odeur vireuse particulière; leur saveur est légèrement acerbe; la racine possède une saveur aromatique àcre; les feuilles sèches jetées sur les charbons ardents pétillent, ce qui est dù, dit-on, à un principe éthéré, subtil, et à une substance gommo-résineuse. Geiger (Dissert. de Calendula officinali, Heidelberg, 1818) a retiré du souci un principe jaune, transparent, friable, soluble dans l'alcool et dans les alcalis, dont les acides le précipitent, et auquel il a donné le nom de Calenduline.

UsaGes. — A part quelques traditions populaires encore conservées dans nos campagnes relativement à l'action thérapeutique que l’on attribue au souci officinal, il n’est plus guère usité dans la médecine française; on lui a autrefois attribué un nombre considérable de propriétés merveilleuses qu'il ne possède certainement pas; on l'a tour à tour considéré comme stimulant, sudorifique, emménagogue, fébrifuge, ete. Peyrilhe le regardait comme niarcotique. On l’aemployé, avec plus ou moins de succès, contre les scrofules, les engorgements lymphatiques, la chlorose, l’ictère, l'hysterie, les vomissements chroniques, le pyrosis, l’anasarque, et même contre les fièvres intermittentes. Aujourd'hui il est, sous ces rapports, très-justement abandonné.

Chreslien, de Montpellier, et d’autres auteurs ont préconisé les calaplasmes de souci dans les engorgements de l'utérus. M. Cazin dit s’en être bien trouvé dans les pansements des tumeurs scrofuleuses ulcérées des ulcères de mauvaise nature; il le vante surtout dans les ophthalmies chroniques, et les ulcérations scrofuleuses des paupières. Enfin, Hecquet et Dubois de Tournai assurent que le sue de la plante détruit les verrues.

Les fleurs du souci officinal sont quelquefois employées pour colorer le beurre, et pour faire perdre au lait la teinte bleuâtre qu'il prend lorsqu'on l’additionne d’eau; le souci lui rend sa couleur jaunâtre primitive.

Le souci sauvage jouit des mêmes propriétés que celui des jardins. Hévin a prétendu qu'il facilitait la suppuration scrofuleuse; mais il faut ajouter qu'il l’associait à la ciguë.

SPIGÉLIE Spigelia Marylandica et anthelmia L.

*(Loganiacées -Spigéliées. )

La Spigélie du Maryland, appelée aussi OEillet de la Caroline, est une plante vivace, dont la tige, haute de 0",20 à 0,35, tétragone, porte des feuilles opposées, sessiles, ovales-lancéolées, aiguës, ciliées vers les bords et sur les nervures, dilatées et réunies à la base. Les fleurs, dressées, odorantes, assez grandes, sont groupées en longs épis unilatéraux. Elles présentent un calice court, campanulé, à cinq divisions étroites, linéaires; une corolle tubuleuse, longue de 0°,04 à 0,05, rouge en dehors, jaune en dedans, à limbe divisé en cinq lobes lancéolés; cinq étamines saillantes, à anthères sagittées; un ovaire épaissi à sa base, à deux loges pluriovulées, surmonté d’un style simple terminé par un stigmate en tête. Le fruit est une capsule glabre, lisse, didyme, à deux loges renfermant chacune plusieurs graines anguleuses (PI. 37).

La Spigélie anthelminthique (S. anthelmiu L.), appelée vulgairement Brinvilliers, est une plante annuelle, à racines grêles, fibreuses, traçantes. Sa tige droite, cylindrique, glabre, rameuse, porte des feuilles ovales-oblongues, acuminées, les inférieures opposées, les supérieures verticillées par quatre. Les fleurs, beaucoup plus petites que dans l'espèce précédente, sont disposées en grappes spiciformes à l'aisselle des feuilles supérieures; la corolle, longue de 0",01, est purpurine en dehors, blanchâtre en dedans. Le fruit est une capsule scabre, à graines arrondies.

Hagirar. — La spigélie du Maryland est originaire de l'Amérique du nord. La seconde espèce croit au Brésil.

Cuzrure. — La spigélie du Maryland est assez souvent cultivée dans les jardins. Elle demande une exposition demi-ombragée, une terre

légère et fraiche, ou mieux la terre de bruyère un peu humide. On la propage, soit par graines, semées sur couche au printemps ou en pépinière à l'automne, soit par boutures ou par éclats de pied.

PARTIES usiTÉES. — La plante entière, les feuilles, les racines. |

Récorte.— La racine de la spigélie du Maryland est menue, longue et fibreuse ; elle ressemble un peu à la serpentaire de Virginie; mais elle n’est pas aromatique; sa saveur est amère et nauséeuse. Les feuilles que l’on trouve dans le commerce sont d’un vert pâle, longues de 0",55 à 0",80; elles présentent une odeur caractéristique ; elles sont presque insipides. Les tiges sont droites, fermes, tétragones à leur partie supérieure; elles sont plus rares que les feuilles.

La spigélie anthelminthique présente des feuilles d’un vert foncé; son odeur se rapproche de celle des racines d’arnica ou de pyrèthre ; elle est forte, sans être aromatique; sa saveur est un peu àcre et amère; elle est assez rare dans le commerce. Elle perd ses propriétés toxiques par la dessiccation.

Composition CHIMIQUE. — M. Feneulle, qui à analysé les racines de la spigélie du Maryland, croyant opérer sur l’anthelminthique, a trouvé que les racines renfermaient une huile grasse, une huile volatile, de la résineen petite quantité, une substance amère particulière (spigéline), du mucoso-sucre, de l’albumine, de l'acide gallique, des sels; les feuilles ont donné de plus de la chlorophylle. La spigéline est, d’après M. Feneulle, une substance brune, non azotée, amère, nauséeuse, purgative; elle cause une sorte d'ivresse; elle est trèssoluble dans l'alcool etdans l’eau. Elle se dissout dans l’acide azotique ; elle est précipitée par l’acétate de plomb. D’après M. Ricord-Madiana (Recherches sur le Brinvilliers, p. 56), c'est un poison actif, surtout lorsqu'elle est extraite par l’éther; c'est un corps mal défini chimiquement.

La spigélie anthelminthique, ou Brinvilliers, n’a pas été analysée ; on sait cependant qu'elle renferme de la spigéline.

Usaces. — Les Indiens Cherokées nomment la spigélie du Maryland unsleella, et les médecins américains qui l'ont employée comme anthelminthique, tels que Garden, Linning, Chalmers, Home, lui donnent le nom de Pink-Root; on l’a souvent confondue avec la spigélie anthelminthique; elle parait posséder les mêmes propriétés, quoiqu'elle soit moins active; on la préconise contre les affections

Flore, T. II. 2

nerveuses, les fièvres intermittentes ; on l’administrait dans du vin. Le docteur Barton la trouve trop active dans les maladies non vermineuses des enfants; c’est surtout contre les vers qu'elle a été employée. Chapmann dit que son action ressemble à celle des narcotiques; c’est la racine qui est le plus employée. Les Osages s’en servent comme sudorifique et sédative (Journ. de pharm., t. XNW, p. 763).

Dans la province de Bahia, au Brésil, on nomme Æspigelia la racine du S. glabrata ; on l'emploie comme sudorifique, excitante et fébrifuge (Journ. de chim. méd., t. NW, p. 210). Elle ressemble à la racine de valériane.

La spigélie anthelminthique {S. anthelmia L.) que l'on trouve à Cayenne, au Brésil, aux Antilles, est, dans sa fraicheur, un poison violent qui répand une odeur vireuse, fétide, susceptible de causer le narcotisme ; elle fait périr les animaux qui la mangent’; elle détermine des vomissements, de la stupeur, des éblouissements, de la dilatation des pupilles, ete. (Coxe, Azxeric. disp., p.128). D’après Ricord-Madiana, deux cuillerées de son suc font périr rapidement un chien. Son nom de Brinvilliers ou Brinvillière lui vient de celui de la célèbre empoisonneuse, la marquise de Brinvilliers. Aux Antilles, on croyait que le suc de citron était le contre-poison de cette plante; mais, d’après l’auteur que nous venons de citer, la mort est plus prompte si l’on en donne; l'eau de chaux ne produit pas de meilleurs effets; le sucre pur paraît mieux agir; le suc du Nhandiroba (Feuillea scandens L.) est regardé comme le meilleur antidote.

C’est en 1739 que Patrice Browne fit connaître les propriétés de la spigélie anthelminthique (Sprengel, Histoire de la méd., €. IN, p. 731).

D'après une dissertation que l’on trouve dansles Azrénités académiques pour 1758, les nègres de la Jamaïque et ceux du Brésil employaient cette plante sous le nom d’arapabaca; et, d'après de Humboldt, les naturels de Cumana, dans la Nouvelle-Grenade, l’appellent Yerba de Lombrices où Herbe aux vers (Nova Genera et Spec., t. WT, p- 185). Elle est en effet employée contre les vers, non-seulement au Brésil, mais encore aux Antilles et au Portugal ; elle est peu connue en France. On l’administre, pour cet usage, soit en poudre, soit sous forme de sirop.

Le Codex pharmaceutique homæopathique comprend la spigélie,

sans indication de l'espèce employée ; son signe est As, et son abréviation Spig ; mais elle doit être, malgré cela, très-peu usitée, parce qu'il est assez difficile de se la procurer dans le commerce.

SPILANTHE

Spilanthus oleracea Jacq.

(Composées-Sénécionidées. )

Le Spilanthe potager, appelé aussi Cresson de Para, est une plante annuelle, à racines fibreuses, blanchätres. La tige, haute de 0",20 à 0,30, arrondie, presque glabre, d’un vert foncé, un peu violacée, dressée, rameuse, diffuse, porte des feuilles opposées, pétio= lées, ovales, cordiformes à la base, sinuées, dentées, glabres, d’un vert clair. Les fleurs sont groupées en capitules coniques, d’un jaune pâle, longuement pédonculés, solitaires, à réceptacle convexe ou conique, muni de paillettes et entouré d’un involucre formé de folioles alternant sur deux rangs. Elles présentent un calice adhérent, à cinq dents; une corolle tubuleuse; cinq étamines à anthères noirâtres, soudées; un ovaire infère, uniovulé, surmonté d’un style simple terminé par un stigmate en pinceau. Les fruits sont des akènes comprimés, ciliés, noirâtres, dépourvus d’aigrette.

Le Spilanthe brun (S. fusca H. P.), appelé aussi Cresson du Brésil, n’est très-probablement qu'une simple variélé du précédent, dont il diffère par ses feuilles d’un vert sombre et un peu roussâtre, et par ses capitules jaune verdàtre à la base et bruns au sommet.

Hagrrar. — Le spilanthe est indigène du Pérou; il se trouve aussi au Brésil et dans quelques régions voisines. Il est cultivé, en Europe, dans quelques jardins maraichers.

Cuzrure. — Cette plante demande une exposition chaude; elle vient dans tous les sols, mais mieux dans une terre sablonneuse et légère. On la propage de graines semées sur couche au printemps. On peut aussi, pour avoir une récolte plus hâtive, semer en pots et sous cloche ou sous châssis. On repique les jeunes plants quand ils sont assez forts, et on favorise leur reprise par des arrosements réitérés. Le spilanthe ne demande ensuite aucun soin particulier, et se ressème souvent de lui-même, quand il trouve un sol et une exposition convenables.

Parries usiTéEs. — Les feuilles, les capitules ou sommités fleuries.

Récore. — On récolte les feuilles un peu avant la floraison, el les capitules lorsqu'ils sont bien développés, mais non encore ouverts; ceux-ci sont remarquables par la couleur jaune et pourpre qu'ils présentent; la dessiccation leur enlève la plus grande partie de leurs propriétés.

Comrosrriox cummique. — Le spilanthe potager a été analysé par M. Lassaigne, qui y a trouvé une huile volatile, odorante, âcre, une matière gommeuse, de l'extractif, de la cire, un principe colorant jaune, du malate, du sulfate de potasse, et du chlorure de potassium. s

Usaces. — D'après le docteur Rousseau, le spilanthe est un excellent antiscorbulique ; il emploie surtout l’alcoolat contre le scorbut de la bouche. Batri, qui était médecin de la cour d’Espagne, l'avait proposé pour remplacer le cochléaria. Descourtils (Flore méd. des Antilles, t.\, p.231) le dit vermifuge. Poupée-Desportes et Chevalier lui attribuent des propriétés hydragogues. Les feuilles de spilanthe des potagers sont un sialagogue puissant. On l’emploie souvent comme masticatoire. Quelques gouttes d’alcoolat, versées dans la bouche, suffisent pour déterminer un ptyalisme très-abondant. Les capitules sont la base d’un médicament qui a été exploité par le charlatanisme, sous le nom de Paraguay Roux, auquel on attribuait des propriétés odontalgiques, et qui n’a d'autre mérite que de déterminer une salivation abondante.

En Chine et en Cochinchine, on cultive le S. #énctoria Loureiro (Adenostemma tinctoria Cassini) pour en retirer une fécule bleue qui se rapproche de l’indigo (Æor. de Cochinch., LM, p. 590). La racine du S. wrens Jacq. est àcre et chaude comme le pyrèthre. On l'emploie, dans certains pays, contre les maux de dents. On lui attribue aussi des propriétés lithontriptiques.