Pin Cembro

Le Pin cembro ( P. cembra L..) est un arbre des régions froides et montagneuses; il y forme quelquefois des forêts assez étendues, soit comme essence dominante, soit en mélange avec l'épicéa et le mélèze. En France, il est rare, et ne se trouve que sur les Alpes. Il paraît s’'accommoder de toutes les expositions. Toutefois, comme les jeunes plants craignent, non pas le froid, mais le soleil, 1l sera bon, sous les climats tempérés, de choisir les situations les moins chaudes et les moins exposées aux gelées printanières.

Cette essence préfère un sol meuble, substantiel, frais et profond. Elle ne redoute néanmoins ni les terrains pierreux, ni les fonds légèrement humides. On la cultive et on l’exploite comme le pin pignon. Sa croissance est très-lente; mais, comme sa longévité est considérable, elle atteint de grandes dimensions.

Le bois du pin cembro ressemble beaucoup à celui des autres espèces, mais, en général, il est plus compacte et plus homogène, bien qu’il se laisse travailler facilement. On l'emploie beaucoup pour les constructions, dans les pays de montagnes, et il se conserve longtemps. Il est recherché aussi pour la menuiserie et la sculpture. Assez riche en résine, il n’a pas été jusqu’à présent exploité pour cet objet. Son chauffage est estimé.

Les graines, un peu plus petites que celles du pin pignon, renferment une rl douce, alimentaire, et dont on extrait une huile d'une saveur assez agréable.