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Fig. 142. Oranger de Sorrente.

les fruits de l'anis, du fenouil, eic., dans les tiges ou les racines de l’angélique, de l’ache, du céleri, etc.

Les espèces qui composent la belle famille des Orangers ou Aurantiacées, doivent également à la présence d’une huile volatile et de principes amers, leurs vertus toniques et stimulantes. Des acides libres, résidant dans la pulpe de leurs fruits, leur communiquent des propriétés antibilieuses, antiputrides, etc. Le genre Cürus comprend l’oranger, (cilrus aurantium), le limonier ordinaire, qu'on nomme vulgairement citronnier (citrus limonium), le cédratier (citrus medica), le bigaradier (citrus vulgaris).

La figure 142 représente une de ces forêts d’orangers qui existent dans le midi de l'Italie, et surtout à Sorrente :

Sur la plage sonore où la mer de Sorrente Déroule ses flots bleus au pied de l’oranger…..

a dit un grand poëte'.

Le cilrus aurantium ou l’oranger commun, est celui qui fournit à la médecine ses fleurs et ses fruits, dont l’action antispasmodique est si connue. à

On peut voir dans l’orangerie de Versailles un magnifique bigaradier connu sous le nom de Grand connétable. Il est âgé aujourd'hui de plus de quatre cent quarante ans : son tronc a vingt et un pieds de circonférence, et sa tête quarante-cinq pieds de hauteur. Il fut planté en 1421, par le jardinier de la reine de Navarre, et vint, par succession, au domaine de Chantilly. En 1532, François L* ayant fait confisquer les biens du connétable de Bourbon, seigneur de Chantilly, traître à son roi et à son pays, fit transporter ce précieux arbuste, unique en France, dans l’orangerie de Fontainebleau. C’est en 1684 que Louis XIV le fit placer dans son château de Versailles, où on le voit encore aujourd'hui, très-beau et très-productif. Le bigaradier de Saint-Dominique, à Rome, date de l’an 1200 :il a dix mètres de hauteur. Le plus grand de ces arbustes connu se trouvait à Saint-Domingue : il avait cinquante pieds de hauteur.

Térébenthines.— On range les térébenthines parmi les médica-