CANTABILE

Heureux cent fois le cuisinier vulgaire Oui, loin des cours que j« veux publier

Car

Poursuit en paix sa modeste carrière,

Et fait sauter, chez quelque bon rentier,

L'humble omelette et l'anse du panier!

Que dis-je? et quelle erreur nouvelle?

Moi qu'eu tous les lieux on appelle

Le César de la béchamelle

Et l'Alexandre du rosbiff!

Invoquons mon génie actif;

Reprenons ce front insolent,

Noble apanage du talent ;

Partout on connaît le mérite

De mes soufflés, de mes salmis, eic. , etc.

Tout ce qu'il me faut , c'est que M. l'ambassadeur soit Un homme de goût et d'appétit, qui veuille bien m'attaeher à

l'ambassade Et dans ce cas-là, qu'est-ce que je lui demande?

huit cents francs par an, et de la considération et certainement il y gagne plus que moi. Mais on vient tenons-nous

ferme; il ne s'agit pas ici de s'endormir sur le rôti

SCÈ^E YIIL