OLIVIER DE SERRES

La vie de l'agronome Olivier de Serres est aussi pou connue que saf5 ('crits sont célèbres. On sait seulement qu'il naquit en l.SSUau domaine du Piadel près de Villeneuve de Berg (Ardèclie), qu"il mourut en 10 19, (|u'il était calviniste comme son frère Jean de Serres, l'historiographe de Flenri IV, et qu'il fut en grande faveur auprès de ce prince qui encouragea ses travaux et se servit de lui pour développer en France l'art de ragricullure et spécialement la culture des mûriers et l'élevage des vers à soie. Son grand ouvrage, le Théâtre de l'AriricuUarc et du ménage

\. Ce qui eut lieu.