Livre

Idem.

Quart.

On voit que les prix des denrées nécessaires a baissé continuellement de 4878 à 4898. De 4898 à 4899 il s'est

(1) Levasseup, VOuvrier américain.

(2) The New Zealand Officiai Year Book. 1900, p. 310. La livre anglaise est de 454 grammes. Le quart est à peu près 1 litre.

202 LA SITUATION ItATBfilELLE ET MOBALE DES OUVRIERS

produit une augmentation légère sur le thé, denrée d'importation dont le prix est très variable, et deux autres également légères, sur la viande de mouton et le beurre, qui tiennent à ce que l'exportation de ces produit» en Angleterre s'est développée.

Dan» les autres colonies les prix seraient plutôt inférieurs à ceux de Nouvelle-Zélande, mais la différence n'est jras grande. On remarquera l'extraordinaire bon marché de Ta viande que TAustralasie produit en grande abondance. Dans les « stations », on donne facilement un mouton amx tondeurs et autres ouvriers ambulants qui demandent en passant le logement et la nourriture. Enfin voici un exemple, pour lequel entrent en compte, ayec le prix de la nouitrituTe, le loyer, le service domestique et divers aTrtres frais. Dans les centres réputés plus chers — par exemple les mines du désert intérieur, ou les grandes villes comme Melbourne et Sydney, les restaurants ouvriers donnent un repas complet, plat de viande avec légumes, plat doux, pain et thé, pour fr. 60. Le repas — j'en ai fait plusieurs fois l'expérience — est copieux, et de qualité convenable.

Le bon marché de la vie est attesté par la proportion entre îa dépense de la nourriture et 1^ montant du salaire. Elle est en Australie de 34, 4 p. 100 au lieu de 42, 2 p. 100 en Angleterre et de 44 p. 100 en France. Et pourtant la dépense annuelle, par tête d'habitant, est plus considérable en Australie que dans ces pays, £ 33. 19.5 (849 fr. 50), au lieu de £ 29. 14.6 dans le Royaume-Uni et de £ 23. 19.4 en France. Elle est plus élevée même que celle des Etats- Unis (£32. 16.2). Un statisticien australien, M. CoghUn,