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{ À. Plantes châtrées à l’époque où les stigmates brunissent.

SACCHAROSE SUCRES TOTAUX (EN GLUCOSE) ST EEE mL l B. Plantes non châtrées témoins. Il

Autres teneurs en sucre de Sorgho sucré cultivé en France

Morée (Loir-et-Cher), 19 septembre 1918, grains presque à maturité, terre très riche en humus. Tiges : 2 mètres-2 m. 10.

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Regombert (Vienne), 20 septembre 1918, reçu le 26 septembre, terre argilo-calcaire, en fleur.

SETÉTUCIEULTSERRES LE tr CPR SEE 3, 425 3,14 BACCRATOSC EME En AT RER re 2,484 3,08 SUCLOS NO LAURE neue CLR CRE Eee 5,906 6,67

Sèvres (S.-et-0O.), terre riche en humus, exposition Nord. Tiges : 2 m. 10. 5 octobre.

NUUTES LE UC LEURS TRE RS LE 0,09 0,11 D'ACCRATOSE RERERrLU ne C 4,342 207 Ds LO PAU RENE net TRE 4,432 8,807

Sèvres (5.-et-0.), terre sablonneuse pauvre. Tiges : 1 m. 50, grains mûrs, 30 septembre.

DA TÉAUCLOUR EME rm 0e ee 0,07 0,10 D ACC RALDS ERP Ent rer 5,30 5,80 Da ODA ne brel URI Ho) 5,90

Vanves (Seine), 27 septembre, terre légère. 1 m. 80.

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Morée (Loir-et-Cher), terre riche en azote. Analyse faite trois jours après la récolte, en septembre, journées chaudes, 1919.

N°1 N°2 N°3 N° 4 D'ATÉédUCLEUTS AS NET EEE Ter 602 6,84 7,88 7,37 SACCHATOSE EN ARR Re TA 6,06 5,87 6,16

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En résumé, les Sorghos sucrés pourraient donner lieu à une exploitation sucrière, en France, à la condition : 1° d'exploiter le sous-produit, qu’est la pulpe, à la préparation d’une nourriture pour le bétail, ou mieux, à la fabrication de la pâte à papier ;

20 De ne pas chercher à obtenir le sucre cristallisé mais seulement le sirop directement utilisable dans la fabrication des confitures, en pâtisserie, en brasserie, ete.

Les rendements sont avantageux lorsque le climat est favorable comme dans.les régions méridionales de la France, au sol frais en profondeur. La vallée de la Loire et celle de la Garonne se prêteraient très bien à cette culture et le Sorgho sucré hâtif de Minnesota et l’Ambré rouge peuvent rapporter jusque dans la région parisienne.