RÉFORME D£S ORDINAIRES

Par M. .!>£

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Depuis quelques années, les substances alinnen* tairesont subi* en Jbrance, des augtaeoiations successives qui ont fait s«itir la difficulté de subvenir, avec les faibles ressources du soldat, aux dépenses toujours croissantes des denrées qui composent sa nourrilure.

La tâche des chefs de corps, comme celle des commandants de compagnie, est devenue plus pénible, et la diminution des effectifs a rendu la question plus

épineuse encore en enlevant une partie des avantages de l'association par compagnie.

Le uiiriistre de la guerre, dont l'initiative puissante et éclairée se manifeate pour toutes les questions qui touchent aux inléi èts de l'armée, a pris des mesures dont l'effet a été d'augmenter les ressources des ordinaires, mais sans faire disparaître entièrement les inconvénients de la situation.

On a pensé qu'il serait avantageux pour les troupes en station de remplacer l'association des hommes d'une même compagnie ou batterie par celle de tous

DigitizGd by G

QU£LQUbS MOIS SUA LA ftérOUMIi DBS OUOlNAlttBS. &5&

les hommes d'un môme corps, et obtenir ainsi une espèce de centralisation des ordinaires.

Le 1 0* d'artillerie, adoptant ce principe, dont l'idée première lui revient, a substitué les achats en gros

aux achats en détail et a obtenu une grande différence

dans les résultats en faveur du nouveau système, qui détruit en outre les abus de remises de toutes sortes faites par les fournisseurs aux divers agents des compagnies, et améliore le bien-être de la troupe sans augmentation de nouvelles charges pour le budget.

Le 12 juin 4856, le ministre demanda qu^un proet de règlement sur la réforme des ordinaires fût élaboré à Rennes, où avait eu lieu l'expérience, et aussitôt une commission s'occupa de la rédaction d'un projet qui devait offrir les avantages suivants :

Abaissement considérable dans le prix des vivres â*ordinaire et, par suite, augmentation correspond

dante dans la quotité de la ration journalière ;

Amélioration dans la qualité des denrées, dont Tappréciation sera réservée & desoflSciers et non plus

aux caporaux;

Variété plus grande dans l*alimentation par suite de ressources plus étendues pour les achats;

Sollidtude éclairée présidant au système d^unité dans la direction des ordinaires d'un même corps;

Suppression des abus connus sous le nom de remises de V ordinaire*

Noos n'entrerons pas dans le détail des dispositiaiis proposées dans ce projet de règlement, qui est en ce moment soumis à l'appréciation du ministre, mais

nous dirons quelques mots sur la aianière dont fonctionne depuis le mois de mai l'ordimûre du d" bftteiU Ion de chasseurs à pied.

Le commandant de ce corpe, sUlioRné à Eeanea^ après «voir étudié et discuté les qoestioM oomellfis^ a iait choix de ce qu'il a trouvé de plus applicable . po«K la pratique, taût dans le projet dont aoos Tonoas de parier que dans la ge&tion du 10* d^artîilerie, et il a adopté le principe de oentralisalMMi dos ordinaîreB, en se chargeauL iui-mème de la direction»

Depuis ce moment, une comaissioa, cmposée d'un capitaine et d'un lieutenant, est chargée» sous sa présidencci» de TadministratioD de Tordinaire ; elle a pour adjoint un second capitaine qui doit préparer les maircbéa considérables ou à long ierme,, faire dtrectement les achats journaliers, ordonnancer les factures et surveiller les entrées en magasin ei la consommation des denrées.

Ce capitaine a sous ses ordres le lieutenant, membre de la eommisaiiH), qui fait ToiSee d*offieier payeur» reçoit les perceptions des compagnes et aoquitte les factures ordonaascées par le capitaine chargé du détail, il tient note, sur des registres destinés à crt effet» de rentrée et delà sortie des fonds, et du nombre d*tu)mme8 vivant à Tordinaire dans diaque compagnie. Un sergent est» en outre, chargé delà garde du magasin, delà couseivadon des denrées et de leur distributiODy diaprés im tarif de quotités que fixe la commission au commencement 4^ chaque mois»

SDR LA RirOMftift Dttfc èftDINAlBBS.

: Après avoir partë deir principaux agents de lA

coininission , nous donnerons quelques détails sut cette gestion des ordinaires, afin de ne (aisser aucun doute sur la facilité pratique de l'exécution. * cofnmissiou, en entrant en fonctions, a prétevé sur tes bonis defs ordinairtes de chaque compagnie mé somme de AÛ traites; les &00 francs résultant de cette avance deè f 0 c^mipagnies onl servi aox premières acquisitions des denrées et à celle du matériel indis^ pensable, et, après on mois d'exercice, ta commission était en mesure de rendre aux compagnies l'emprunt qo^élie leur avait fait.

Chaque mois, la commission établit pour chaque espèce de denrées, au moyen des prix connus de la localité, un maxiiiiuiii au-dessous duc^uel le capitaine chargé de la direction des ordinaires doit rester, autant que possible, sans jamais le dépasser. Elle fixe en outre le tarif de chaque espèce de denrées pour la ration individuelle par jour, qui se compose habituellement de :

A.50 grammes de choux et pommes de terre ; 50 — de pois verts» oa 25 de haricots ; 10 — deria; 23 . ~ .de set.

On y ajoute 2 kilogrammes de carottes, 1 kilogramme â'oignott», ikne belle àé poireaux et 1 5 gram* mes de poivre pai connpagnie, et, une fois par seilialhe, H est alloué grammes de pommes de terre

par homihe et k kilogrammes d'oignons par compa-

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gnie pour remplacer ce jour-là. le repas ordinaire du 8oir.

Cette ration est distribuée & raison d'un abonnement de 6 centimes par homme et par jowr.

Le même tarif comprend les denrées qu'on n'a pas cru devoir placer sous le régime de Tabonnemeiit,

parce que les besoins ne sont pas les mêmes pour toutes les compagnies. Ces denrées sont néanmoins achetées en gros ou préparées par les soins de la commission, et elles sortent du magasin sur les demandes des compagnies, qui s^approvirionnent ainsi & bas prix de tout ce qui leur est nécessaire» et bénéficient de la différence existant entre Tachât en gros et Tachât en détail*

Les capitaines ont toute initiative pour la perception de ces objets. Voici la fixation des prix actuels :

Pain blanc, 2 centimes au-dessous de la taxe, et 1 pour 100 de remise sur les sommes payées ; Chandelle» 1 fr. 60 c, le kilogramme; SaindouZt 1 fr. 85 c. <— Encaustique» â fr. — Huilepour lesarmes, 2fr. 80c. — Graisse — 2 fr . 80 c. — Cirage, 5 centimes par homme et par mois.

Pour ces livraisons, les capitaines font présenter par les caporaux d'ordinaire les livres d'acquêt sur lesquels sont portées les quantités à recevoir.

fendant la saison des chaleurs, Tallocatioii d'eaude-vie est versée entre les inaiiis d|e la commiflBiQD,

SUR Là akroftMK wê oudin^iabs. 457

4]Qi se charge de faire distribuer chaque jour au moins S ou & centilitres par homme.

Pour la viande, le sous-intendant militaire a passé un marché général , pour les corps stationnés à Bennes (1), à raison de 7/t centimes le kilogramme, el il y est spécifié que Ton ne recevra que les quatre quartiers de l 'animal .

J^a viande, portant le timbre de Tabattoir, est ap<» portée à la boucherie, où elle est détaillée en présence du capitaine commandé pour ce service, qui eu examine la qualité et constate sur on registre la na* ture de ia distribution.

Cette distribution est faite aux compagnies en présence d'un oi&cier de semaine, sur la présentation de bons signés par les capitaines, et indiquant le nombre de kilogrammes qui reviennent à leurs ordinaires» Ces bons sont ensuite remis au boucher, qui, le cinquième jour, présente sa facture à rordoaaan* cément du capitaine chargé du détail et en reçoit ensuite le payement du trésorier de la commission.

A la fin de chaque mois, la commission, réunie par le commandant, vérifie les comptes en deniers et en matières, avec les factures et les pièces à Fappui, qui lui sont présentées par le capitaine chargé du détail, et elle s'assure que les prix fixés par elle n'ont pas été dépassés et que les distributions ont été faites régulièrement*

(i) L'artillerie, ayant pané nïi inartlié à long terme non encore

expiré, u à pas été comprise dans celai dont il est question.

AS8 QUËiQUË» mii

Le restant en caisse, inscrit au registre-joarnal, constitue, ainsi que rinveuiaire du magasiu, r«kyoi| de la maese des (Mrdiottires, el c^efit d'après ceUe situation que ia commifisioa ïègiç le taux de l'al^^^a^ ment pour le mois dmvant

Depuis le commencement de .l'essai da ce ^yât^uQyi jusqu'au 1** août, les compagnies oift pu porter Iear9 bonis d'ordinaire à /iO francs, et les maintenir à ce diiffre. coanmseion en outre, réalisé une éoôt nomie de 1,200 francs, et une partie de cet excédant a été employée k la eélébraiion de la féte de rËmper reur.

1^ tableau ci-«près (page &60) fera comprendre

mieux que tous les raisuaiiemexiis la possibilité d^ semblables bénéfices^

En présence de cet accroissement inespéré de la masse générale des ordinaires, le commandant a d^ qu'à ravenir le boni d'ensemble ne dépasserait ea aucun cas la somme de. 1 franc par bomme^et que les denrées à fournir par rabonnemeni seraient aitgr mentées en conséquence.

Ce système a, il est vrai, rinconvénient de ne pa0 faire jouir les compagnies détaciiées des memea avantages que la portion principale du corps; mais Teiception ne doit pas emp^ber d'appliquer ia règle si m la trouve bonne. Lea nou^uii; emplois qu'il crée détounieat aussi deux oiliciers de leur service, roûicier de détail et le trésorier, et ce dernier peut avoir dans certains moments, les jours de prêt par exemple, des sommes considérables entre 1^ miains.

Cet inconvénient disparaîtra quand l'expérience permettra de simplifier le système, en remplaçant d'une manière absolue les ordinaires des compagnies par les ordinaires de corps» et en donnant la gestion au conseil d'administration.

consdil fixera les quantités de pain» viande et autres denrées ou objets nécessaires à chaque homme^ ainsi que le tarif d'un abonnement comprejaaut tout ce qui iait besoin à l'ordinaire. L'oflScier payeur de la commission sera remplacé par le trésorier du corps» et m crfficier suffira pour les détails du serviioe*

Les capitaines verseront tous les jours au trésorier les sommes fixées par Vabonnemeni général et lui remettront en outre les produits additionnels de Toidinaire. Les bonis partiels des compagnies seront rem* placés par une masse alimentaire appartenant à tous.

Nous livrons cas réflexions à l'examen et à la cri«> tique des militaires éclairés et amis des améliorations qui intéressent le soldat, et nous espérons qu'il sur* gira de la discussion d^utiles renseignements pouf résoudre la question qui fait l'objet de cet article.

&60 SUH LA KBFOHME 0fi8 OUmNAlBISS.

Tailvau indiquant Us quantiîéê à» denréeê qui ont été achetéetin

gros depuis le 6 mai 4 857 jusquau 1"' septembre 1857, avec indication du prix moyen du gros^ du détail , et la différence dt cet pri».