XX MONUMENTS ET MUSEES

étrangers. T^es hôtels en tiennent lieu, car on peut toujours, sans y loger, s'y présenter aux heures des repas, pour demander à déjeuner ou il diner à la table d'hôte. On a toujours avantage à manger à prix fixes, les repas à la carte coûtant plus cher. Dans tous les cas, s'inturmer des prix, s'ils ne sont pas marqués sur la carte, ou dire à quel prix on veut être servi.

Cafés. ^Les cafés sont nombreux en province, comme à Paris, et dans le même genre. Bien des personnes viennent y prendre leur petit déjeuner qui y est généralement moins cher (|ue dans les hôtels. Le cale et la brasserie sont, dans la soirée, le rendez-vous des gens oisifs, qui y viennent lire les journaux et faire leur partie. 11 n'y a, le plus souvent, dans les petites villes, aucune autre distraction. On y trouve ce qu'il faut pour faire sa correspondance.