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mangeant et en buvant en société. Puisque ceux qui mangent et boivent en compagnie renouvellent leur sang en puisant à la même source, cet acte fait circuler le même sang dans les veines de tous les participants. Un étranger, voire un ennemi, qui partage notre repas, même sans notre consentement, et malgré nous, se trouve, du moins pour un instant, être membre de notre communauté de chair et de sang. La fraternité du lait fonde celle du sang. La boisson entrant plus facilement dans le sang, la communauté fondée sur elle paraît encore plus solennelle et plus sacrée que celle qui dérive du manger en commun. C’est pour ces raisons encore qu’on verse des boissons sur les tombeaux, dans l'intention de continuer les rapports avec les morts”. C’est sur les tombeaux des personnes hospitalières qu'ont lieu des festins et que l’on distribue de la nourriture aux caravanes et aux pauvres”. Tout cela nous permet d’entrevoir le caractère et l'importance de l’hospitalité arabe, qui fait de la sociabilité une institution sociale.

Quels sont les effets économiques de ce que nous venons de constater? « Sous son apparence débonnaire et familière, ce luxe patriarcal a de très grands inconvénients ; il crée et maintient des