Cavalier

En dépit de leur profession de marchands et de leur origine plébéienne accusée par le sobriquet révélateur Fabre, les Cavalier furent anoblis par lettres patentes du 21 avril 1517, dans la personne d’Honoré. Nous ignorons pour quel genre de services, le texte des lettres restant dans le vague des formules de la chancellerie. Le frère et le neveu exercèrent aussi le commerce, et le dernier, qualifié couramment de noble et porté deux fois au premier consulat, y joignit l’exploitation de fermes de biens d’église, d’ordinaire assez fructueuses.