SERRES

e, avec le l'ait ren- ‘ait améie de ses idérables, d'abord, nstant: 10 ependant que const-on d'or-

dinaire tous les jours dans les serres, On opère aussi de temps à autre des seringages sur les feuilles, excepté au temps de la floraison ce qui pourrait occasionner la coulure. Lorsque les fruits approchent de la maturité, on a soin d'exposer autant que possible les grappes au Soleil, ou au moins à la lumière, et on enlève à cet effet les feuilles qui les couvriraient.

Comme les serres sont surtout destinées à préserver les Vignes de l’abaissement de la température pendant la nuit, on a soin de bieu fermer toutes les ouvertures chaque soir, surtout lorsque les nuits sont froides, mais en mème temps il ne faut pas manquer d'ouvrir tous les matins et de donner de l'air en quantité, afin que les pousses ne-s'étiolent pas ou ne se flétrissent pas sous l'action d’une chaleur trop concentrée.

Comme il arrive quelquefois des gelées assez fortes en hiver pour désorganiser en partie les boutons ou même le bois qui n’est pas assez mûri, il faut, quand on peut le pratiquer, coucher à l'automne les ceps sur le sol et les recouvrir de 5 à 6 pouces de terre. Mais si les ceps ne peuvent pas ainsi être déplacés on a soin au moins de les couvrir de paillassons pour les mettre à l’abri de ces accidents, et aussitôt qu'il est tombé assez de neige pour le faire, il faut en couvrir tout le sol de la serre d’au moins un bon pied d'épaisseur; on peut le plus souvent s’exempter ce travail en permettant à la neige de tomber directement dans l'intérieur par l’abaissement des chassis en coulisses et l'ouverture des portes et panneaux.

Pour conserver au sol sa porosité et ne pas le baitre et le durcir par les allées et venues «x’on peut faire dans la serre, on dispose sur le sci des

petites planches qui permettent d'y appuyer les pieds dans tout son parcours intérieur.

Un nouvel engrais de fumier bien pourri doit au moins tous les 2 ou 8 ans être ajouté au sol de la serre.