POURPIER POTAGER

(Portulaca oleracea, Linné ; Anglais, Purslane. Fam. des PoRTULACÉES).

Le Pourpier est une herbe grasse rampante, à tiges rougeûtres, qui ne se montre que dans les jardins et les terres grasses. Ses tiges se cassent facilement et ses raeines sont assez tenaces ; il mûrit sa graine assez promptement pour donner naissance à de nouveaux pieds, mais il est toujours assez apparent pour ne pas échapper aux sarclsges faits avec soin.

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