PISSENLIT
(Taraxacum dens-leonis, Desf.; Angl. Dandelion. Fam. des CoMPoséEes).
Le Pissenlit est encore plus incommode dans les jardins que le chardon, par ce qu’il est beaucoup plus commun, qu’il mûrit ses graines en bien moins de temps, ct que ces graines étant pourvues d’une aigrette encore plus légère que celle du chardon, elles sont aussi plus facilement transportées par les vents. On ne voit jamais de chardon fleurir dans les jardins, mais pour peu que les sarclages soient négligés ou faits sans trop de soin, il n’est pas rare d'y voir le Pissenlit y étaler ses capitules. Des graines qui avaient pu y germer à l'automne montrent leurs belles touffes vertes au printemps; vous tranchez la racine dans le bêchage, vous retournez la motte en dessous, et quelques jours plus tard vous êtes tout surpris de voir surgir spontannément la fleur jaune au milieu de vos carrés. Allez de suite en arracher la racine jusqu’à sa dernière portion, car pour peu que vous retardiez de le faire, vous verrez bientôt le capitule se couronner de la boule légère de ses aigrettes et laisser aller au vent ses graines plumeuses.
Plusieurs autres plantes, telles que le Bident, l’Achillée mille-feuilles, l’'Armoise, l’'Euphorbe, l’Oseille etc. se montrent aussi souvent dans les sarclages du jardin, sans compter les graines de fleurs qui se resèment d’ellesmèmes, mais je crois devoir borner ici ces remarques, pour ne pas charger outre mesure le présent volume. Les jeunes botauistes qui voudraient en faire une étude plus approfondie, pourront consulter les ouvrages qui en
ont traité spécialement.
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226 Li JARDIN-POTAGER, Omis à son numéro d'ordre, RHUBARBE.- (Rheum Aybridum, Linn, ; Anglais, Rhubarb).
La Rhubarbe se cultive pour les longs et sucoulents pétioles de ses fouilles, dont on fait d'excellents poudings, des confitures, ete. On fübriquo aussi un excellent vin avec les mêmes pétioles,
La rhubarbe demande une terre légère, richo et pro: fonde, un peu humide, Semez aur couche au printemps, otle printemps suivant vos plats seront prôts à ôtre piacés à demeure, Mettez les pieds à 4 pieds de distance ontro chaque, et entretenez le terrain bien net. A la Jo ri année la plante devra donner des feuilles dont on pourrn 4 faire usage, D'ordinaire on no rocourt pas au semis, on } divise les talles pour avoir des produits plus à bonne heure.
Les variétés suivantes sont les plus estimées.
Victoria.Grande, excellente, pétioles très gros.
Linné.—Grande, tendre, excellente.
