I. DÉNOMINATIONS DU CERISIER

Le Cerisicr, Cerasus, appartient, de même quo le Prunier, à la famille des Amygdalécs de Linné ct des Rosacées de Jussieu. Linné n'avait fait du Prunier et du Cerisier qu'un même genre, Prunus, maïs les Botanistes modernes en font généralement deux genres différents.

Le Cerisier fut apporté de l'Asie mineure dans les Gaules par Lucullus, 73 ans avant J. C.; on croit qu’il tire même son nom de Cérasonte, ville d'où on l'avait tivé. Il y a des Cerisicrs indigènes tant en Europe qu'en Amérique, mais fort différents de celui que l’on cultive dans nos jardins, cependant on les utilise sur une vaste échelle comme sujcts pour la greffe,

Les Cerisiers se partagent en trois sections ou classes bien distinctes les unes des autres dans la culture, et auxquelles aussi la plupart des botanistes assignent une espèce botanique différente; ce sont: les Guignicrs ou Merisicrs, les Bigarreautiers, ct les Cerisicrs proprement dits.

1°. M£enisiERs ET GUIGNIERS.—- Les arbres de cette section sont des plus cievés, à forme pyramidale, à croissance rapide, à feuillage doux, ample et pendant. Le fruit noir, rouge ou blare à la chair molle et très douce.

Les Guigniers ne sont pas d'ordinairo distingués des Merisiers ct u’en sont considérés quo comme une variété perfectionnée, ayant les fruits plus gros, la chair molle et fort donce.

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