TAILLE DE LA VIGNE A BRANCHES PERSIS- TANTES

Cette méthode diffère de la précédente en ce qu’on laisse des branches persistantes a, a, fig. 72, s'élever verticalement sur les cordons pour porter les coursons, au lieu de faire naître ceux-ci sur les cordons mêmes comme dans la fig. 71. Ainsi dans la fig. 76, le cordon étant en C D, B A est une branche persistante, et e, €, e, sont les coursons, Les horticulteurs américains prétendent que la vigueur de la végétation étant bien plus prononcée sous notre climat qu’en Europe, en faisant naître les coursons sur les cordons mêmes, il s’'emportent le plus souvent, et que si on parvient par des pincements réitérés à les maintenir à leur place, les sucs surabondants dont ils se gorgent ne permettent pas très souvent aux fruits une parfaite maturité; car ils donnent comme fait reconnu

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que des raisins ne peuvent parvenir à une maturité parfaite que sur du bois parfaitement mûr lui-même. Presje toates nos Vigues en serre sont taillées d’après ce systême, 2% j2 pense qu'il est bien préférable à l’uatre noar notre climat.

lère et 2e année. —Mômes procédés que pour la méthode française.

Troisième année.— Au printemps de la 3e année, vous conchez horizontalement vos pousses pour former les bras, après les avoir rabattues à deux yeax seulement, comme dans la méthode précédente; les deux yeux des

u extrémités étant destinés à continuer les bras et ceux du milieu à produire les branches à fruits qui porteront les coursous. Au lieu donc de tañler en coursons les pousses de ves deux seux, vous les laisser s'é- 's. E lever verticalement jusque vers

72 ls mitieu de Septembre ou vous

les pincez comme les bras, de

sorte qu'à la fin de cotte saison votre Vigne présentera l'apparence de la figure 72.

Quatrième année. —Rabattant les deux pousses du milieu à 3 ou 4 pieds, vous les laissez fixées aa treillage qui les reteuait, car ce sont elles qui porteront les coursous, Vous couchez les pousses d2s extrémités horizontalement pour continuer votre cordon, en les rabattant à deux peux seulement; l'œil de l'extrémité Staat Acstiné à 50 1tinuer le bras et l'autre à produire ua8 aaveils branche verticale pour porter des coursons Vous ndmettez nn on deux coursons sur votre branche de l’année précédente en leur allouant ane ou deux grappes chacun, suivant la force de la Vigne, et vous arrêtez chacun de ces coursons à la 4e feuille de la dernière grappe, figure 67, Et ainsi de suite, en ajoutant chaque année une nouvelle

branche persistante sur chacun des deux bras et en allongeant ceux-ci de 18 à 20 pouces environ, jusqu’à ce qu'ils aicnt atteint la longueur voulue. Dans cette méthode, le cordon ne se met pas à plus d’un pied du sol, on rabat chaque année les branches persistantes à 3 ou 4 pieds du cordon, en laissant cependant l’œil de l'extrémité se développer jusqu’à la hauteur de la serre, mais oz enlève toutes les grappes qui pourraient se montrer dans cette païtie, car il n’y a que les coursons qui doivent porter fruit. A mesure que la Vigne r nd plus de force on alloue un plus grand nombre de coursons sur chaque branche, mais on ne permet jamais à un courson de porter plus de deux grappes, afin de l’empêcher de couvrir la branche verticale voisine. Comme chaque branche verticale peut porter dans sa longueur des 4 pieds jusqu’à 8 coursons, on permet rarement aux bras dans cette méthode de s’allonger au delà de 4 pieds de chaque côté de la souche. Les coursons sont à chaque saison rabattus à un pouce de leur base, comme dans la méthode précédente, afin de les forcer à développer de nouveaux yeux chaque année pour porter fruit.