BANCQÜET DE MONSEIGNEUR DE LA MARCHE

Et premièrement.

Vinaigrete, cretonnée de lart, brouet de canelle, venoison à clou.

SECOND MESTZ

Paons, signes, hérons, lappereaux au saupiquet, perdriaux au sucre.

TIERS MESTZ

Chapons larcis dedens de cresme, pastés de pyjons, chevrotz.

QUART MESTZ

Aigles, poires à l’ypocras, leschcs dorées, gelée, cresson.

LE VIANDIER DE TAILLEVENT

QUINT MESTZ

Cresme blanche, amandes, noix, noysilles, poyres, jonchée.

BANCQUET DE MON SEIGNEUR d’eSTAMPES.