R)SU

Plants (voir Bois de. vigne. Greffons. Pépinières. Pieds-mères.

Porte-greffes. Reconstitution.

Pocthier, 340.

Pons, 119.

Population viticole. Accroissement en Afrique du Nord, 160. Europeens et Musulmans, 161. Importance numérique en Algérie, 157.

Population vigneronne de la métropole, 29. Viticulteurs italiens de Tunisie, 149,

Porte-greffes. Algérie, 79. Tunisie,

Ports : d’exportation, portation, 256.

Potin, 138.

Presse (voir Publications).

Pressurage des lies, 123.

Prix. Coût des transports, 287.

Main-d’œuvre, 83. Prix agricoles, 286. Prix des alcools, 296. Prix généraux, coût de la vie, 289, 295. Prix du vin en Algérie, 292.

Prix du vin au degré, 286. Prix du vin au détail, 287, 294. Prix du vin en gros, 288. Prix du vin au Maroc, 287. Prix du vin à la propriété, 283. Prix du vin en Tunisie, 286. Prix théoriques (plafond, plancher, social), 284.

Reconstitution, son prix, 181.

Surcharge commerciale, 288, 291. Taux des impôts frappant la propriété viticole, 209. Taux des impôts sur le vin, 292. Variation des prix, 289.

Prix de revient, 245, 326,

Producteurs vendeurs, 197.

Production du vignoble algérien.

Caractéristiques de la production, rôle vis-à-vis de la métropole, 217. Carte viticole, 71 à 75.

Production à l'origine, 71, 90.

Production vers 1922, 73. Production de 1926 à 1929, 74; de 1929 à 1949, 98. Production totale, 93. Production totale comrée avec la production marocaine, 40, 111: avec la production métropolitaine, 38, 112; avec la production tunisienne, 39, 110. Production vinicole de l'Algérie comparée aux autres

203; d’im-

productions du pays, 157. Production viti-vinicole exprimée en francs, 251. Rendement à l’hectare, 91. Vins de cru, 99.

Vins et productions autres que lesvin 17e

Production du vignoble marocain.

Carte viticole, 76. Chiffres d’ensemble, 40. - Production totale, 106. Régions viticoles, 108. Vins de cru, 108. Vins mousseux, raisins de table, raisins secs, mistelles 112012178125

Production du vignoble métropolitain. Chiffres d'ensemble de la production, 23, 37 à 40. Production, 1949; 111.

Production du vignoble mondial, Production de vin, 1900 à 1925, 262 à 265. Production de vin, 1925 à 1949, 266 à 271. Produits autres que le vin, 271 à 276. Tableaux résumés, 277.

Production du vignoble national (France métropolitaine et Afrique du Nord). Caractères généraux et conditions de la production nationale, 23, 25, 36. Production totale de 1949, 110 à 112.

Surproduction (voir Crises).

Productioæ du vignoble nord-africain. Considérations générales, 43. Précautions à prendre dans l'étude de cette production, 46.

Sources à consulter, 45. Statistiques de cette production dans. l’ensemble de la production nationale, 37 à 40. Statistiques par régions nord-africaines, 109; par valeur, 251.

Production du vignoble tunisien.

Carte viticole, 75. Chiffres d’ensemble, 39 à 40, 102. Historique de la production, 101. Produits du vignoble autres que le vin, 118. Production future escomptée, 103. Régions viticoles, 104.

Vins de crus, 105.

Produits du vignobie. Enumération, 115. Leur importance relative en Algérie, 116; au Maroc et en Tunisie, 118. Taxes, impôts, charges diverses pesant sur les produits du vignoble, 209.

Progrès agricole et viticole, 342.

Propriété viticote. Caractères sociaux de la culture de la vigne, 137, 148. Grande, moyenne et petite propriété, 142. Répartition du vignoble algérien depuis sa création, 143. Répartition du vignoble algérien en 1947-48, 144. Répartition entre Eurcpéens et Musulmans, 145, 322. Vignerons (voir ce titre). Vignoble marocain, 142, 147, 322. Vignoble tunisien, 141, 146, 322. Vignoble tunisien aux Italiens, 320.

Publications et presse. Presse spécialisée, 341. Presse technique agricole, 342. Publications d’information générale, 342.

Quotidiens et Périodiques, 342.

Raistns secs. Généralités, 121. Nomenclature des cépages, 307, 308.

Production en Afrique du Nord, 307. Production dans le reste du monde. Espagne, 272. Etats-Unis, 275. Grèce, 273. Pays divers, 271 à 276. Turquie, 275. Régions les meilleures, 121, 307. Vins de raisins secs, 121. Vins d'avenir, 307 à 309.

Raisins de table Algérie. Caractères de la culture, 118. Consommation et exportation, 120. Production, 119, 180. Régions de production, 120. Surfaces cultivées, 119. Variétés de raisins, 119.

Vues d’avenir, 304.

Raisins de table Maroc, 120. Vues d’avenir, 306.

Raisins de table Tunisie, 120. Vues d'avenir, 305,

Rapports, 343.

Rationnement, 222.

Ravaz, 119.

Rebour, 308, 341.

Récoltes 1947 et 1948. Données générales sur tous produits Algérie, 158. Maroc, 160. Tunisie, 159, Vi-

gnoble nord-africain, 251, 253,

Récolte 1949. Vin, chiffres généraux, 49. Vins, chiffres détaillés et comparés, 110.

Reconstitution du vignoble Algérie.

Conditions générales, 174. Con ditions techniques et sociales, 185. Financement, 183, 327. Formalités administratives, 175. Encépagements, 178. Plantations anticipées, 175. Principes directeurs, 176. Prix, 181. Situation en 1948, 172; en 1950 312.

Reconstituiion du vignoble Maroc.

Conditions particulières, 190. Situation fin 1948, 189. Tendances, Se

Reconstitution du vignoble Tuniste. Conditions particulières, 186.

Financement, 187. Formules d’encépagement, 188. Greffons, 187. Porte-gretfes, 187. Précautions à prendre, 187. Situation fin 1948, 186. Tendances, 188, 12:

Régie (Contributions indirectes en métropole, contributions diverses en Algérie, etc.). Voir Alcool.

Code du vin. Impôts.

Répartition des produits, 200. Consommation locale, 200. Courants commerciaux, 201. Exportation, voir ce titre. Généralités, 200. Places commerciales, 206. Port d'embarquement, 206. Questions douanières et fiscales, 203. Transports, 204,

Retour à la liberté économique, 229. Algérie, 231. Législation d’avant-guerre, 229. Législation de guerre, 230. Maroc, 236, 240.

Principes généraux, 230. Observations essentielles, 231, 326. Tunisie, 239.

Revue agricole de Nord, 342.

l'Afrique du

* Revue de viticulture, 342.

Riveron, 27, 338.

Rolland, 163, 341.

Roustan, 26.

Rouveroux, 341.

“St PT

Saint-Charles, 30.

Salaires viticoles. Salaires en Algérie, 161. Salaires distribués annuellement en Algérie, 163. Salaires distribués en 1948, 164, 253. Salaires au Maroc, 162. Salaires en Tunisie, 162. Tarifs de salaires, 162.

Sarrabay, 341,

Saurin, 137.

Sécurité sociale, 252, 326.

Serda, 151.

Sicand, 45.

Société nantaise, 205.

Sol, 12, 70.

Sous-produits de la vinification et de la distillation. Lies, 129.

Marcs, 129. Tartres, 129.

Statistiques. Leur valeur, 150. Principales statistiques, liste, 343.

Statut juridique du vignoble. Statut vilicole, Définition, 30. Législation d’exception du temps de guerre, 33. Modifications éventuelles au statut, 328. Particularités amendement Brière (voir ce titre). Régime métropolitain général, 318. Retour au statut, 35.

Valeur du statut, 319. Vœux des viticulteurs, 328.

Statut viticole. Application à l'Al-> gérie

a) Mesures abrogées ou sus-

pendues. Arrachage des vignes, 51. Blocage, 50. Taxe au rendement, 50. Voir également amendement Brière.

b) Mesures en vigueur. Distiljation obligatoire, 52. Echelonnement des sorties, 52. Finance- . ment, 53. Limitation des plantations, 51. Mesures secondaires, 54, Surveillance des prix et hausses illicites, 54.

c) Particularités nord-africaines. Etat d’esprit du vigneron en 1935, 27, 318. Précautions à prendre dans l’étude du statut, 46.

Procédés d’étude, 47. Statut viticole vu d’Algérie, 49.

d) Prescriptions viticoles d’origine algérienne. Fixation du prix

du vin, 55. Vins sélectionnés, 56.

Statut viticole, Règles marocaines.

Aperçu historique, 63. Considérations générales, 62. Grandes lignes du régime, 65. Mesures complémentaires, 66.

Statut viticole. Régime tunisien.

Application en Tunisie du Code du Vin, 56, Genèse et particularités des règles tunisiennes, 57.

Lois dites douanières, 58. Règles et décisions tunisiennes, 59. Situation particulière de la Tunisie, 60. Système en vigueur quant aux plantations, 60; à la production et à la consommation, 61; à la reconstitution, 61.

Strabon, 141.

Sucrage, 121.

Surveillance des prix, 54,

Synuicats et coopératives, 199, 200, 208, 246, 295.

Syndicat obligatoire leurs tunisiens, 199.

des viticul-

Take Daganoglou, 341.

Tardieu, 26.

Tartres, 129.

Taxation. Algérie, 55. En général, 237. Maroc, 222. Tunisie, 221.

Taxe au rendement, 50.

Terrains, 12, 70, 80.

Thiery, 341.

Trabut (docteur), 119, 307.

Transferts, 243,

Transports, Améliorations, 204. Organisation, 202,

Travaux du vignoble, 80. Leur prix,

Truet, 341.

TueCt, 45;

Union de coopératives et syndicats, 200, Unions douanières, 301, 312.

Vialas, 341.

Videau (Paul), 3, 75, 336.

Vigne. Aire de production, 8, 24.

Choix des plants, 77. Choix des porte-greffes, 78. Evolution de la technique, 80. Frais de création du vignoble, 84. Main-d’œuvre, 84. Maladies de la vigne (voir Court noué, Mildiou, Oïdium, Phylloxéra), Origine de la vigne, 8. Premiers essais en Algérie, 9, 70. Prix des travaux et salaires, 84. Sol et climat convenant à la vigne, 12, 70, 80. Travaux du vignoble, 80. Vigne moderne et hybrides (voir Hybrides). Vigne moderne (journal), 342.

Vignerons. Nombre, 29, 112, 143 à

147, 253. Possibilités, 321. Psychologie, 174. Quelques desiderata, 239, 329. Vignerons et fellahs, 321.

Vignoble algérien :

a) Avenir du vignoble, Considérations générales, 311. Tâche des vignerons, 326.

b) Origine, questions générales et techniques (voir Vigne).

c) Production. Crus algériens, 99. Financement, 138. Frais de production, 83. Historique succinct de la production, 89. Récolte 1949, 110. Part de chaque région, 94 à 98. Production à l’hectare, 91. Production totale, 92. Vignoble de montagne, 92,

d) Rôle du vignoble. Comparaison du vignoble algérien avec les autres vignobles (métropole et Afrique du Nord), 250. Part du vignoble dans la production totale de l’Algérie, 322. Place du vignoble algérien dans l’économie viticole française, 218, 312, 320. Rôle du vignoble au point de vue international, 323, 395.

Rôle social du vignoble algérien, 1372997929:

e) Situation générale du vignoble. Ce qu’est le vignoble en 1830, 70. Développement de 1830 à 1919, 71. Description du vignoble et carte viticole de 1919 4 1922, 71. En 1922 72 de 1099 à 1949, 73 (voir aussi Carte viti-

Vignoble marocain.

Vignoble

cole). Frais de création, 84. Frais de culture, 84.

Chiffres de 1949, 111. Commerce des vins, 221. Consommation locale, 222.

Développement du vignoble, 189.

Importance du vignoble dans la production totale du Maroc, 142, 160, 219. Marque nationale chérifienne et vins d’appellation, 108.

Production, 107. Superficie, 106.

Valeur générale, 251, 253. Vues d'avenir, 252. Zones viticoles,

Métrôpolitain, Conflits entre métropole et Algérie, 14, 15. Production du vignoble, 37 à 40. Récolte 1949, 111. Rôle dans l’ensemble de la production nationale, 24 à 26, 37 à 40. Rôle international, 261. Situation générale en 1939, 319. Statistiques métropolitaines générales, 343, 344. Variations du vignoble, 28.

Voir aussi Crises viticoles.

Vignoble mondial :

a) Production. Production des vins, 261, 267. Produits autres que le vin, 271. Tableau d’ensemble de la production en 1947-48,

b) Situation générale, 259.

Consommation mondiale, 265.

Consommation par rapport à la production, 266. Modification du vignoble mondial de 1925 à 1949, 266, 271. Répartition du vignobla, 260. Vues d’avenir et concurrence, 312.

Vignoble nord-africain :

a) Considérations techniques et sociales. Caractère français de la culture de la vigne, 148, 320.

Caractères sociaux de la culture de la vigne, 321. Conditions de création du vignoble, 138. Rôle de la vigne dans le peuplement de l’Afrique du Nord, 148.

b) Données générales. Avenir du vignoble, 302. Considérations générales, 7, 302. Données d’ensemble sur le vignoble, 8, 251, 303. Données économiques et sociales relatives au vignoble, 14,

253. Données techniques générales, 12, 69. Marchés ouverts au vin nord-africain, 303. Part du vin dans le vignoble, 254. Part

Vinaigrerie, 130.

Vinification, 82.

Vins artificiels, 130.

Vins de crus. Des crus en général, des autres produits du vignoble, ‘51, 296. Vins de crus algériens, 117. Situation de 1935 à 1949, 99, 233. Vins de crus marocains, 319. ‘ 108. Vins de crus tunisiens, 105.

c) Situation nationale et inter- Vins de raisins secs, 121.

nationale. Place du vignoble dans Vins spéciaux et dérivés du vin,

la viticulture internationale, 279, 363. Rôle à remplir vis-à-vis de la métropole, 217. Situation en 1948-49-50, 320. Vues d’avenir,

Vignoble tunisien. Considérations locates. Comparaison des chiffres ‘tunisiens avec les chif-

fres algériens, 104. Décomposition moyenne de la récolte, 105.

Dernières récoltes, 1945 à 1948,

121. Mistelles et vins de liqueur, définition, 124. Misteles en Algérie, 125. Au Maroc, 125, 310. En Tunisie, 125, 310. Moûts concentrés de raisins, 123. Pressurage des lies, 123. Situation générale des vins spéciaux, possibilités de développement de cette production, 309. Sucrage, chaptalisation et piquettes, 121. Vins doux naturels, 123. Vins mousseux, 122.

105. Données générales sur le vignoble tunisien, 75, 251, 253.

Grandes régions de production, 104. Historique de la production tunisienne, 101. Méthodes anciennes de culture, 141. Part du vignoble dans la production tunisienne, 159. Récolte 1949, 110. wW Vins supérieurs, 105.

Vins. Commerce des vins, 95. Définition du vin, 31. Nature et emploi des vins nord-africains, 218., Prix des vins (voir Prix). Taxes 72 sur le vin, 330. Vinification, 82. Vins spéciaux, 121.

Viticulture nouvelle, 341, 342.

Vive TS 0155358;

Voix des Colons, 342.

Volcke (Mlle Antoinette), 27, 45, 46, 3290341:

Watin, 336, 341.

Zayaux, 303.