CHAPITRE VI

Rôle social de la Production viticole

Sous ce titre, nous nous proposons de passer en revue les conditions humaines dans lesquelles le vignoble nord-africain s’est établi et les caractéristiques ethniques, financières, scientifiques qui marquent son développement.

Nous exposerons tout d’abord les conditions générales de création et de développement en insistant sur les moyens employés pour financer l'effort. Ensuite, nous aborderons un sujet célicat, la répartition du vignoble entre grands, moyens et petits propriétaires européens ou autochtones; qu'il s'agisse de l’Algérie, de la Tunisie ou du Maroc, de graves erreurs sont commises par beaucoup de ceux qui ont voulu approfondir le problème; nous nous efforcerons de donner des chiffres exacts et-d’en tirer des conclusions sensées. Avec la même objectivité, nous essaierons enfin de dire quelques mots de diverses questions d’ordre national, comme le caractère français de la culture de la vigne, d'ordre social, comme les œuvres d'utilité commune créées par la viticulture, d’ordre scientifique, comme la recherche en laboratoire et l’expérimentation au sol.

A. — Des Conditions de Création et de Développement du Vignoble Nord-Africain