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Le
contradiction avec l'opinion première des éleveurs, l’aptitude laitière des croisées zébues fut une véritable révélation.
On augmenta alors les rations en aliments concentrés, notamment le tourteau et 1l s’en suivit une augmentation notable du rendement laitier. Il est même à remarquer que la gynmastique fonctionnelle du pis et les rations intensives agissent plus énergiquement sur la capacité laitière et même le développement corporel des croisées-zébues, que sur ceux des autres métis.
Au début, ces croisées zébues livrées à ia traite provenaient d’un taureau sénégalais. Elles étaient peu abordables, Plus tard, les filles du zébu indien abandonnèrent leur lait plus aisément. Peu à peu, la douceur, les caresses, la distribution d'aliments concentrés ont permis de traire toutes les vaches sans la présence du veau.
Toutes les vaches ne sont pas soumises au même régime de traite. Quelques-unes destinées à fournir le lait du personnel de l'établissement restent en permanence au domaine et ont permis un contrôle de rendement annuel. Les génisses mettent bas à deux ans, de septembre à janvier et sont traités seulement depuis le vêlage jusqu’à leur départ pour la montagne, au printemps. Pour ne pas entraver leur développement on leur enlève, en effet, le veau quelques jours après la parturition, et on les tarit en avril avant la transhumance. |
A 3 ou 4 ans les femelles nourrissent exclusivement leurs produits. Plus âgées elles allaitent deux veaux : le leur et celui d’une génisse, à partir du 4° ou du 5€ vêlage, la production laitière excède les besoins des jeunes et nécessite, pendant un mois, une traite quotidienne.
Les génisses donnent environ 8 litres de lait, deux semaines après le vêlage. Quelques-unes ont dépassé 12 litres en 1927. Les jeunes vaches de trois ans fournissent
une moyenne de 11 litres. Leur production augmente, surtout après le 4° ou le 5° veau. Voici d’ailleurs le rendement de plusieurs vaches :
Maximum| Rende- Nom DES VACHES Age OBSERVATIONS 24 heures | 300 jours
Litres Litres ANOUCRAM Er .070 ATOUSSIT OR r .400 ACIA PTE RE 2 -590 en 360 jours Houria.
Naja. .
en 200 jours
Mahbouba (fille de Naja) De
encore 15 litres de |
| ! après 5 mois donne | lait,
Emine,
Au Maroc, notamment à la Ferme Expérimentale de Fez, où l'expérimentation sur le croisement zébu est pra-
