Bile des Mammifères

Nous avons dressé un tableau comparatif des principaux résultats obtenus par les chimistes les plus célèbres sur la composition de la bile de plusieurs mammifères de différents régimes , parmi lesquels il y en a qui sont carnivores (le chien et le chat) ; d'autres herbivores (le veau et le mouton) , et d'autres qui sont omnivores , tels que le cochon. L'homme doit être rangé dans la catégorie des omnivores.

On remarquera que la bile de bœuf, de veau, de mouton, de chien et de chat, a donné les mêmes produits à M. Thénard. Que celle du porc, d'après ce célèbre chimiste , contient beaucoup moins de picromel et plus de matière grasse que celle du bœuf; ce qui pourrait bien provenir des circonstances particulières où se trouvait ce dernier animal, qui avait probablement été engraissé. Que l'existence de cette matière particulière de la bile , indiquée pour la première fois par M. Thénard sous le nom de picromel, et qui existe en si grande proportion dans la bile du bœuf, etc., est douteuse dans celle de l'homme, ou qu'elle y existe comme résine et comme sucre biliaires. (Analyse de MM. Frommherz et Gugert.)

BILE DE BOEl 1

BÏLB DE VEAC, DE AtOCTON. BII.E DE CHIEN ET DE 'CQAT.