FORME GÉNÉRALE
Lorsque le péricarde est ouvert, les différentes parties dont se compose le cœur se montrent nettement. On aperçoit le ventricule, les oreillettes, le bulbe aortique qui se divise pour former les deux aortes. Ces deux artères sont réunies l'une à l'autre par un feuillet péricardique constituant la cloison interaortique ou interartérielle. C'est un détail que l'on peut vérifier en introduisant un stylet courbe au-dessous de l'un des deux vaisseaux et ramenant sa pointe entre les deux, et qu'il nous est utile de connaître, car nous aurons quelquefois des ligatures à faire sur une seule aorte. Il est toujours facile de lier ensemble les deux vaisseaux.
Les battements du cœur nous empêchant de voir la véritable forme des oreillettes, il est indispensable, pour une bonne observation, d'injecter cet organe. On peut - employer à cet usage la gélatine, même non colorée.
Voici la méthode employée par Ludwig dès 1848 [loc, cit.), et qui est à recommander. Une des aortes est liée, dans la seconde on introduit une canule dans la direction du cœur et l'on y pousse une injection épaisse de gélatine sur le point de se prendre par le refroidissement. On a préparé celle-ci en laissant gonfler la gélatine dans l'eau et la faisant fondre au bainmarie sans nouvelle addition de liquide.
Le refroidissement survenu, on peut détacher le cœur et l'examiner dans tous les sens. On voit nettement dans leur vraie forme le ventricule, le bulbe artériel naissant ; en avant et à droite de celui-ci, les deux oreillettes distendues et séparées par le sillon interauriculaire ; enfin, le sinus veineux communiquant avec l'oreillette droite.
Nous allons ébaucher une description rapide de ces différentes parties.
Notons d'abord que le ventricule a un aspect bien différent chez la grenouille verte [Rana esculenia L.) de celui qu'il présente chez la rousse {Bana fusca Roesel.). Chez la première, il est franchement cordiforme, conique, légèrement aplati d'arrière en avant; sa section transversale n'est pas circulaire, mais ellipsoïde. Chez l'autre, au contraire, il est bien plus allongé, presque cylindrique, et sa pointe est plus obtuse. La différence est si sensible que, étant donnés les cœurs de ces deux grenouilles, il est très aisé de rapporter chacun d'eux à l'espèce qui l'a fourni.
Dans ce qui suivra, notre description ne s'appliquera qu'à la grenouille verte.
Le sillon est très accusé entre les deux oreillettes, et les délimite très nettement. L'oreillette gauche ou pulmonaire est bien moins considérabla que la droite, dont elle est séparée en avant par le bulbe aortique, en arrière par le sinus veineux. Ce sinus est formé par le confluent de la veine cave inférieure et des deux veines caves supérieures ou jugulaires. Quant aux veines pulmonaires, elles se rendent directement à l'oreillette gauche. L'oreillette droite possède une auricule d'une capacité relativement grande. On conçoit l'utilité de cette disposition, quand on songe que l'oreillette droite reçoit la principale masse du sang, tandis que la gauche ne reçoit que la partie de ce fluide qui revient des poumons. Le sillon interauriculaire est presque vertical, très légèrement oblique d'arrière en avant et de gauche à