CHLORURE DE SOUDE

Des machines hydrauliques les élèvent et les déversent ensuite dans de nouveaux bassins d’évaporation plus nombreux où se déposé le sulfate de chaux. De là, les eaux passent successi- ' emnnt dans des bassins plus petits et plus profonds, dans lesquels se forme le dépôt de sel et qu’on appelle tables salantes. Ce dépôt est annoncé par l’apparition d’une teinte rouge, due à existence de myriades d etres microscopiques, qui trouvent les conditions de leur existence dans les eaux arrivées à un certain egre de concentration. Quand la couche de sel a atteint une épaisseur de 4 à 6 centimètres, on l’enlève au moyen de pelles plates munies d’un manche faisant avec elles un angle de 45° et on 1 amasse en tas appelés gerbes. Cette opération est appelée Uevage. Le sel s égoutte et le chlorure de magnésium déliquescent s infiltre peu a peu dans le sol. Le sel obtenu est très-pur.

.es eaux qui ont laissé déposer le chlorure de sodium, dites ’iauxmeres, étaient autrefois rejetées à la mer. M. Balard a in-

dique les moyens de les utiliser et d’en extraire du sulfate de 5 ’Oude et des sels de potasse.

347. Dans l’ouest de la France, le procédé d’évaporation des ■aux de a mer est un peu différent ; il donne un sel coloré par in peu d argile et appelé sel gris.

348 Propriété, et nsnge. d„ chlorure .le .o.linm. —

-e chlorure de sodium cristallise en cristaux cubiques qui dé-

irépitent sur le feu; il est blanc, soluble dans l’eau. Lorsqu’il

st pur, il n est pas déliquescent, mais il le devient dans un air rrôs-humide.

Il est employé dans l’économie domestique pour assaisonner ^s ahments et conserver les viandes. La fabrication de l’acide mlorhydrique, du sulfate de soude et des chlorures, en emploie

es quantités considérables.