CORPS GRAS A SAPONIFICATION DIFFICILE

674. Nous avons dit (640) que les corps gras compris dans cette

classe étaient le blanc de baleine et la cire.

675. Blanc de baleine ou spermaceti. — On désigne SOUS les noms de blanc de baleine, de spermaceti, une matière grasse solide, que les chimistes appellent cétine , et qui, se trouvant en dissolution dans l’oléine, forme avec elle une huile grasse, dont le cerveau de quelques grands cétacés, et notamment celui du cachalot, se trouve entouré.

Le spermaceti fond à 49°, est volatil et brûle avec une belle flamme; il sert à la confection des bougies diaphanes, qui sont trf)s-employées en Angleterre.