I. COMPOSITION

Dans les gallates neutres^, l'oxigène de l'acide est à celui de l'oxide : : 3 : i .

loo parties d'acide gâllique neutralisent une quantité de base qui contient i2,55 d'oxigène ( Berzelius).

n. PROPRIÉTÉS.

Les expériences que j'ai faites sur les gallates m'ont fait envisager ces sels d'une toute autre manière qu'on ne Ta fait jusqu'ici , puisque j'admets que les substances colorées qui ont été décrites comme des gallates de potasse, de soude, d'ammoniaque, de baryte, de strontiane, de chaux, n'en sont pas; qu'elles contiennent un acide particulier provenant de la décomposition de Tacide gâllique, sous l'influence de l'oxigène atmosphérique (Tom. II, leçon ao, pag. 48).

Pour se procurer des gallates de potasse, de soude, de baryte, de strontiane, de chaux, et

APPLIQUÉE ▲ LA TEINTCRE^ Sî"

j'ajoute d'ammoniaque, il faut introduire des solutions aqueuses de ces bases privées d'air dans des cloches pleines de mercure -et renver* sées dans un bain de ce métal ^ puis y faire passer une solution aqueuse d'acide galiique qui a^ été privée d'air par rébulIition«.

Les gallates produits sont încoToresi

Les gallates de potasse, de* soude ^ d^ammo^ niaque, sont solubles.

Les gallates de baryte,, ds* strostiane-,. de chaux, sont insolubles ; ils-se^pi^écipitent^i flo«> cens blancs qui finissent parprésentftcdes grains> cristallins.

Dès que ces gallates ont le^ contact de Fox igène ils l'absorbent, et si la base n'est pas en trop grand excès , et qu'ils ne^ contiennent pas d'ailleurs de matière jsnme, ils passent alors au bleu, autrement ils pourraient passer au vert. Si la base est en grand excès, ils passent au pourpre, puis au jaune roux verdâtre. Pour une durée de quelques heures, ils absorbent alors une bien plus grande quantité d'oxigène que dans le premier cas où la base n'est pas en excès.

En traitant les sels de fer, je reviendrai sur Faction de l'acide gallique sur ce métal et sur ses oxides; elle doit nous occuper, puisque les

54 22* LEÇON DE CHIHIE

corps qui l'exercent sont une des bases princi* pales de la teinture en noir, et que la réaction de ces corps ne peut s*expliquer qu'en prenant en considération les faits préôédens.

PHOCÉNATES.

Dans les phocénates neutres , l'oxigène de l'acide est à celui de la base : : 3 : i.

loo parties d'acide phocénique sont;Qeutralisées par une quantité d'oxide qui contient 8,65 d'oxigène,

n. PROPRIÉTÉS*

,Ces sels sont caractérisés par l'odeur de l'acide phocénique.

Ils sont tous solubles dans l'eau.

L'acide pbosphorique hydraté concentré en sépare l'acide à l'état d'hydrate.

BimRATES.

t. COMPOSITION.

Dans les butirates neutres, l'oxigène de l'acide est k celui de la base ; : 3 : i.

APPLIQUÉE ▲ LA TEIHTUIIE. S5

loo parties d'acide neutralisent une quantité d oxide qui contient i o^ d'oxigène.

n. FfiOPRliTiS.

Ils sont caractérisés par Todeur du beurre^ ou plutôt par celle de l'acide butirique.

Ils sont tous solubles dans Teau.

L'acide phosphorique hydraté concentré en sépare l'acide butirique à l'état d'hydrate.

GAPROATES.