II. PROPRIJÉT

Ils sont caractérisés par l'odeur dé Tacide caproîque, et surtout par les propriétés de cet acide qu'on peut en séparer, à l'état d'hydrate^ au moyen de l'acide phosphorique. L'acide caproîque ^ uni à la baryte y , forme un sel qui cristallise en lames au-dessous de 1 8^, et en aû^ guilles à une température de %2 à 3o^^

56 22* LEÇOSf oc CHIMIE

CAPRATES.

L ocxKPOsinov.

Dans les capntes neutres, Foxigène de Fadde est à celui de la base ; : 3 : i.

loo parties d'acide paraissent neutraliser une quantité d'oxide qui contient 5,89 d'oxigène*

n. PaOPEIÉTis.

Us sont surtout caractérisés par les propriétés de leur acide, qu'on en extrait au moyen de Tacide phosphorique concentre hydraté.

STÉAKATES.

L COMPOSITION'

L'oxigène de Tacide stéarique est à celui de Toxide : : a,5 : i dans les stéarates neutres.

100 parties d'acide neutralisent une quantité d'oxide qui contient 3 parties d'oxigène.

IL VKOVBiiris.

Les stéarates sont caractérisés par les propriétés de leur acide, qu'on en extrait avec les acides sulfîirique, nitrique, hydrochlorique étendus et chauds.

APPLIQUÉE A LA TCINlUnE. S'J

Tous les stéarates sont insolubles à froid. Ceux de potasse et de soude sont solubles dans Teau bouillante.

MARGARATES.