II. PROPRIÉTÉS

Ils sont surtout caractérisés par l'acide oléi-

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que qu'on en extrait au moyen de tous les acides qui décomposent les stéarates.

Tous les oléates, excepté ceux de potasse , de soude et d*ammoniaque , sont insolubles dans l'eau.

Les autres genres de sels formés d'un acide ternaire à élémens d'oxigène, de carbone et d'hydrogène étant caractérisés surtout par l'acide qu'on en extrait , et ces sels ne présentant pas d'espèces qu'il nous importe de connaître , je n'en dirai rien dans ces généralités.

SECTION XIIL

SELS FORMAS l^ d' ACIDES TERNAIRES, ▲ ^^MElfS

n'oXIGilTE, d'azote et de CARBOITB DE LA

TROISIÈME section; A^d'oXIDES BINAIRES.

CARBAZOTATES.

h COMPOSITION.

loo parties d'acide carbazotique neutralisent une quantité d'oxide qui contient 3,d65 d'oxigène (Liebig).

Tous ces sels sont jaunes, et plus ou moins amers; ils détonnent plus ou moins fortement par la chaleur.

Ils sont caractérisés par ces propriétés et Tacide carbazotique , qu'on en sépare au moyen de Tacide nitrique.

SELS D'AMER AU MINIMUM, ou D'ACIDE

INDIGOTIQUE.