III. PROPRIÉTÉS CHIMIQUES
Il est soluble dans TalcooL
100 parties d'alcool d'une densité de 0,794 bouillant peuvent dissoudre i5 parties de stéarate de potasse.
100 parties d alcool à to^ en dissolvent 0^3» partielie stéarate n'éprouve aucun changement de la part de l'alcool.
100 parties d'éther d'une densité de 0,7128, bouillies avec i partie de stéarate, enlèvent à ce sel 0,16 de partie d'acide stéarique ne retenant qu'une trace de potasse.
I partie de stéarate et 10 parties d'eau forment à la température ordinaire un mucilage épais , opaque.^
I partie de stéarate, chauffée dans '^5 parties d'eau, forme un liquide limpide à ga^.
1 partie de stéarate, mise avec 5ooo parties d'eau froide, ne se gonfle pas; elle cède au liquide la moitié de son alcali ^ et se convertit en bistéarate insoluble.
Le même ef£et serait produit plus prompte-
ment si on faisait dissoudre i partie de stéarate dans ao parties d'eau bouillante, et qu'on versât la solution dans looo parties d'eau chaude; par le refroidissement le bistéarate se précipiterait à l'état d'une matière nacrée.
L'action de l'alcool, de l'éther, de l'eau sur le stéarate de potasse, est très-prçpre à fixer nos idées sur l'action des dissolvans en général. Nous voyons
I® Que l'alcool, qui dissout et l'acide stéarique et la potasse, ne fait éprouver aucun changement de composition au sel;
a^ Que l'éther, qui agit plus fortement sur l'acide stéarique que sur la potasse, rend le sel alcalin en s'emparant d'une portion sensible de son acide;
3<^ Que l'eau employée en petite quantité à froid est absorbée par le stéarate sans l'altérer; qu'en aidant la réaction des corps de la chaleur qui diminue la force de solidité du stéarate, l'eau employée en quantité suffisante devient capable de le dissoudre, mais par le refroidissement, et si l'eau est en excès, la potasse se partage également entre ce liquide qui la dissout et l'acide qui ne se dissout pas.
La solution du stéarate de potasse dans l'eau
APPLIQUÉE A LA TliINTUHE. 7 I
bouillante, mêlée à tous les sels autres que ceux à bases de potasse, de soude et d'ammoniaque, et vraisemblablement de lithine, les décompose, par la raison que les bases de ces sels forment des stéarates insolubles.
