OU SUMAC
Le sumac (rhus coriaria) est un arbrisseau du même genre que le fustet.
Il croit en Syrie , en Espagne , en Portugal ^ dans la France méridionale. On J^ cultive dans ces trois dernières contrées pour les jjggpins de la teinture et la préparation des peaux tannées.
%oc 30* Leçon de chimie
Chaque uinée on ooape les tiges de samac îusqu'à la radne, on les sèche à Vét, el on les réduit en me poudre grossière, an moyen «f one meule.
coMPOsrnoir iMjciniATE.
Ub sumac cède à Teau, entre autres corps :
1* De l'acide gallique;
%• Da Unnin qui me partit identique à celui de la de galle;
3"» Une mati^ colorante jaune verdâtre, dont une partie me parait proTenir de la chlorophylle.
L'acide gallique et le tannin sdAt l'autre dans une proportion peu diffi^ celle où ils se trouvent dans la noix de mais un poids donné de celle-ci contient une quantité bien plus forte de ces deux corps , et une quantité moindre d'une matière non astringente soluble dans l'eau w insoluble dans r%lcool.
Une décoction ^te avec i partie de sumac et 10 parties d'eau, bouillies un quart d'heure, est d'un j^une légèrement verdâtre; elle se trou* bic beaucoup par le refroidissement.
Elle a une odeur assez forte, et une saveur, as* tringente très-prononcée. •
Elle précipite la collé de poisson en gros flocons gélatineux blancs.
Elle rougit assez fortement le tournesol.,
L'hydrochlorate de baryte la précipite cbê^o^ cons d'un blanc jaunâtre, presqu'entiènement solubles dans Facide nitrique. S'ils contiennent du sulfate, ce n'est qu'en très-pente quantité.
Le nitrate d'argent y fait un précipité d'un brun noir, qui se recjissout dans l'acide nitrique; mais il reste un peu de sédiment blanc comn)i»;«ristallisé.
L'oxalate d'ammoniaque y indique une quautité notable de chaux. ,
Elle précipite par l'eau dei^otasse en blanc ; elle se colore eif verdâtre, ou en rougeâtre s'il y a un excès d'alcali. Ces phénomènes sont évi*demment dus à l'acide gallique.
L'ammoniaque se comporte d'une manière analogue, mais le précipité est fsdble.
Elle précipite plus ou moins afaondamnient par les eaux de baryte, de strontiane et de chaux. Le précipité blanc passe au vert ou au rougè par le contact de l'air.
I/hydrochlorate de protoxide d'étain la pré»
302 30* LEÇOV DE CUlttlE
cipite en flocons abondans d'un blanc jaunâtre.
L'alun y £ût un précipité assez abondant d'un jaune clair.
L'acétate de plomb la précipite en flocons é)>|É| d'un jaune serin.
^acétate de cuivre la précipite en flocons d'un brun jaunâtre.
Le sulfate de peroxide de fer la fait passer au bleu très-Iégètement verdètre, et en pi^cipite d'abondans flocons bleus.
L'acide sulfurique concentré y fait sur-lechamp un abondant précipité jaunâtrs-de matière astringente.
L'acide sulfurique Ëiible la trouble.
L'acide nitriqii^ à 34"" la trouble et la dbuleur s'afEaiblit : un excès éclaircit la liqueur, et la couleur passe au rougeâtre à cause de l'acide gai-* lique.
L'acide oxalique en afibiblit la couleur et précipite de la chaux.
L'adde acétique afiaiblit la couleur et la trouble très-légèrement.
L'eau d'iode produit un effet remarquable : c'est le développement d'une couleur, pose qui se détruit bientôt.
APPLIQUÉE A LA TEIHTURF. Uo3
L'eau de chlore semble agir d'une manière analogue, mais la couleur rose est plus faible et jAus fugitive encore que celle développée par Tiode.
USAGES
Le Sfumac est employé dans la teinture en noir, et en général dans tous les cas où Ton se sert de noix de galle. Il agit par son acide (^al- Uque, par sa matière astringente et son principe jaune.
On l'emploie encore dans le tannage des peaiix de qu'alité supérieure. Le sumac de Sicile est le plus recherché pour cet usage.
