PRINCIPE JAUNE

Dans le dépôt d’un gris jaunâtre ou verdâtre, qui se sépare de l’infusion ou de la décoction

IQÜ 30e LEÇON DE CHIMIE

do noix de galle , soit par un simple refroidissement, soit par l’altération quelle éprouve lorsqu’on veut en extraire l’acide gallique par le procédé décrit précédemment (tqm. ii, leçon 20 >pag. 5o), je découvris, en 1 81 3, une matière que je décrivis dans le dernier volume du dictionnaire de chimie de l’Encyclopédie méthodique, qui parut en i8i5 : je ne lui donnai pas de nom particulier, parce que je ne crus pas l’avoir obtenue à l’état de pureté. M. Braconnot, en 1818, l’examina et la nomma acide ellagique .

La matière d'un gris jaunâtre ou verdâtre , qui se sépare d’une infusion de noix de galle, est composée d'un principe jaune , d'acide gai lique , d'un principe rouge , d'une matière azotée et en outre de chaux et d'oxide de fer.

Lorsqu’on traite cette matière par l’alcool , dans le digesteur distillatoire , on fait i° des combinaisons indéfinies avec excès de principe jaune et de principe rouge, et d’acide gallique, qui sont dissoutes, crisîallisables, et 20 des combinaisons avec excès de matière azotée qui sont insolubles ou moins solubles que les premières.

Cette matière, soumise à la distillation, donne un çublimé cristallisé en aiguilles jaunes bril-

appliquée a LA TEINTURE. 193

îantes, qui est très-probablement le principe colorant jaune de la noix de galle.

Ce sublimé est acide, soluble dans l’alcool, et un peu dans l’eau.

Il s’unit bien aux bases salifiables.

§ III