II. PROPRIÉTÉS DE L'ACIDE CAPRIQUE HYDRATÉ

Jusqu'à 170 il se présente en petites aiguilles transparentes incolores. A une température plus élevée, il est liquide. Il est volatil.

A 180, sa densité est de 0,9103.

58 20e LEÇON DE CHIMIE

Il a l'odeur de l'acide caproïque, avec une légère odeur de bouc.

ioo parties d'eau ne peuvent dissoudre complètement op,i5 de cet acide.

Il est soluble en toutes proportions dans l'alcool.