II. propriétés

Ils sont surtout caractérisés par l'acide oléi-

que qu'on en extrait au moyen de tous les acides qui décomposent les stéarates.

Tous les oléates, excepté ceux de potasse , de soude et d'ammoniaque, sont insolubles dans l'eau.

Les autres genres de sels formés d'un acide ternaire à élémens d'oxigène, de carbone et d'hydrogène étant caractérisés surtout par l'acide qu'on en extrait, et ces sels ne présentant pas d'espèces qu'il nous importe de connaître , je n'en dirai rien dans ces généralités.

SECTION XIII

SELS FORMÉS 1° d'aCIDES TERNAIRES, A ÉLÉMENS

d'oxigène, d'azote ET DE CAREONE DE LA

troisième section; i° d'oxides binaires.

CARBAZOTATES.