IV. PROPRIÉTÉS CHIMIQUES

A i5°, i4 parties d'eau en dissolvent 3 parties d'éther acétique.

L'éther acétique chauffé avec le contact de l'air prend feu; de l'acide acétique devient libre.

L'eau de potasse le réduit en acétate de potasse et en alcool; il faut donc que i atome d'eau se fixe à l'atome d'éther hydratique pour le convertir en alcool.