IL PROPRIÉTÉS DE L’ACIDE CAPRIQUE HYDRATÉ

Jusqu’à 1 7° il se présente en petites aiguilles transparentes incolores. A une température plus élevée, il est liquide. Il est volatil.

A 180, sa densité est de 0,9103.

Il a rôdeur de l’acide caproïque, avec une légère odeur de bouc.

ioo parties d’eau ne peuvent dissoudre complètement op,,i5 de cet acide.

Il est soluble en toutes proportions dans l’alcool.

Je le découvris en 1818 dans le savon de beurre.