IV. PROPRIÉTÉS CHIMIQUES

Il exige 10 parties d’eau bouillante pour se dissoudre.

Les acides sulfurique, nitrique et hydrochlo-

rique étendus, bouilîans, en séparent la moitié de la base, et le réduisent en quadroxaîate.

Le bioxalate de potasse s’unit à un grand nombre de bases de manière à former des sels doubles, dans lesquels l’acide est partagé en deux portions égales entre les bases.

Y. PROPRIÉTÉS ORGANOLEPTIQUES.

11 a une saveur piquante, aigre, légèrement âcre et amère.

YI. ÉTAT NATUREL.

ïi se trouve dans un assez grand nombre de végétaux, notamment dans les oseilles.