III. PROPRIÉTÉS CHIMIQUES

Il est déliquescent.

1 partie d’oléate et 2 parties d’eau froide donnent une gelée transparente qui forme un liquide sirupeux lorsqu’on y ajoute 2 parties d’eau.

Une solution d’oléate de potasse très-étendue d’eau se réduit peu à peu en suroléate qui se précipite, et en potasse qui reste en dissolution.

La solution d’oléate de potasse bouillante peut dissoudre de l’acide oléique.

ioo parties d’alcool d’une densité de 0,821 dissolvent 100 parties d’oléate à 5o°.

100 parties d’éther bouillant peuvent dissoudre au moins 3,43 parties d’oléate.

La solution aqueuse d’oléate de potasse est précipitée par les eaux de chaux, de baryte, de strontiane, et par tous les sels solubles, excepté ceux de potasse, de soude, d’ammoniaque, et probablement de lithine.