SALIVE SOUS-MAXILLAIRE

La salive sous -maxillaire humaine obtenue par cathétérisme du canal de Warthon est un liquide clair et visqueux, à réaction alcaline, déposant à l'air du carbonate de chaux. On n'a pas fait d'analyses de celle salive chez l'homme, mais on y a trouvé du sulfocyanure de potassium ; 0,004 pour 100 d'après Œhl.

L'élude de la salive sous-maxillaire a été surtout faite chez le chien. C'est un liquide un peu visqueux, opalescent, riche en mucus, très alcalin. 1 000 parties de cette salive contiennent :

Bidder cl Schmidi

Eerter

(*) La salive contiendrait, d'après Schœnucin, un azolitc. Cet auteur ajoute à la salive de l'empois d'amidon, un peu de Kl et quelques gouttes d'acide sullurique étendu : la coloralion bleue qui apparaît ainsi démontrerait l'existence d'acide azoteux, ou plus exactement d'un azotile. D'après W'ustcr, la salive fraîche ne contiendrait pas d'acide azoteux, mais de Veau oxygénée qui produirait de l'acide nitreux aux dépens de l'ammoniaque [Berichie il. deulsch. chom. Gesellschnfl, XXII, p. 1901). — Enfin suivant P. Carnot les salives contiennent un ferment oxydant qui, en quelques minutes, colore en viole) la paraphénylcne-diamine.

(*) Boucheron, Compt. rend., t. C, 1308; el XCI1I, 392.