SALIVE SOUS-MAXILLAIRE. 40Û
Les sels minéraux dé l'analyse (c) étaient formés de SO*K''=0,21; KC1 = 0,94; NaCl = l*55; CO5Nas = 0,90; COsCa = 0,lS; P04GaH = 0,113.
1 000 parties de salive sous-maxillaire contiennent :
Vaohe.
Cheval.
Chlorures alcalins
(Lassaigne.)
(Hofmeisle
Pflûger a déterminé la nature et la proportion des gaz de celte salive chez le chien. A 0° et 700 mm. de pression, 1 000 cent. cub. donnent :
Gaz total dissous 267,0 3i3,o
Oxygène 5, 2 7,9
Azote 9,2 10,4
Acide carbonique libre 522,8 294,7
Acide carbonique combiné 391,0 55a, 8
On sait que la glande sous-maxillaire reçoit des iilets nerveux d'origines diverses, notamment des filets provenant de la corde du tympan par l'intermédiaire du nerf lingual, et des filets d'origine sympathique. L'excitation de chacun de ces nerfs donne lieu à une salive spéciale. 11 y a donc lieu d'examiner les sécrétions produites par ces deux principaux modes d'excitation.
Salive sous-maxillaire de la corde. — C'est un liquide clair, un peu filant, à réaction alcaline. La même salive coule du canal de Warthon si l'on vient à exciter la langue et les joues avec un acide. Chez le chien elle laisse par litre de à 10 à 14 gr. de matériaux fixes, dont un tiers à peu près est organique. Sa densité varie de 1,004 à 1,006. On y trouve de l'albumine, un peu de mucine, des chlorures alcalins, des • substances minérales, surtout des phosphates et des carbonates de ' magnésie et de chaux en partie combinés aux matières organiques. Ces ; sels forment souvent des concrétions et 'croûtes minces dans les conduits salivaircs. On n'y rencontre ni sulfocyanatcs ni ptyaline.
Salive sous-maxillaire sympathique. — L'excitation du filet sym- , patliique, aussi bien que l'action sur la bouche du poivre et des alcalins, produit nue sécrétion blanchâtre, gluante, tenant en suspension des blocs gélatineux microscopiques partiellement solubles dans l'acide acétique. La salive ainsi produite devient quelquefois si épaisse qu'on poul
suivi:.
L'étirer en Bis. Elle esl très alcaline, et ne transforme que fort Lentement l'amidon en sucre. Sa densité varie de 1,007 à L018.
SALIVE PAROTIDIENNE
La salive parotidie qu'on peut obtenir chez l'homme et les mammifères par cathétérisme du canal de Sténon, se distingue de la salive sous-maxillaire par sa liquidité plus grande et par l'absence de mucine. En voici trois analyses chez l'homme :
Milscherlich,
Eau 983, 7 à 985,4
Résidu sec i4,6 à i6,3
Matières organiques . . 9,0 Sels 5,o
Hoppe-Seyler.
Van Slellen.
D'après Œhl, la salive parotidienne humaine contiendrait 0,03 pour 100 de sulfocyanure de potassium, c'est-à-dire plus que la salive mixte. 1000 parties de salive parotidienne de divers animaux contiennent :
Eau
Résidu sec
Matières organiques.
Sels minéraux . . .
Chien.
Cheval.
Vache.
Délier.
Jacubowiisch
Sérier
Lnh maint
Lassaîgne
Les gaz de cette salive (mesurés à 0° et 760 de mercure) ont été déterminés chez l'homme par Kùlz. La moyenne des 11 analyses de ce! auteur donne pour 100 centimètres cubes de salive parotidienne :
Gaz dissous 9,74
Oxygène 1 , 53
Azote . . . . . . !; .'. .' . . . 3,77 »
Gaz carbonique libre 4,44
Gaz carbonique des carbonates 65, 16
