EXCRÉMENTS ET CALCULS

Excréments. — Un adulte rend en moyenne, et pour une alimentation mixte, de 150 à 150 grammes d'excréments humides en 24 heures. Les aliments herbacés et féculents augmentent ce poids.

Les fèces ont mie réaction neutre, quelquefois alcaline, rarement acide. L'alcalinité dérive des fermentations ammoniacales ; l'acidité, des fermentations lactiques et butyriques. .Mais on a signalé aussi dans les excréments les acides acétique cl propionique.

L'odeur repoussante des fèces est en grande partie due à l'indol GsH7Az et au scatolOTAz. Ce sont des produits sécrètes par les bactéries putrides. L'hydrogène sulfuré, une trace quelquefois d'hydrogènes phosphores, contribuent à l'odeur si désagréable des matières fécales. Leur couleur dépend surtout des pigments biliaires en partie réduits el transformés en urobiline jaune; elle provient aussi des pigments contenus dans les matières alimentaires (viande, aliments herbacés, etc.). La chlorophylle tend à verdir les excréments, les féculents à leur donner un ton jaunâtre, le sucre à les liquéfier.