CONCLUSIONS
l'ordre dans la succession des faits» Ils consistent dans les figures, positions, Formes que prend la matière. Ces phénomènes ne sont relatifs qu'à l'organisation, aux relayons des parties entre elles, et c'est d'eux qu'indirectement paraissent résulter la direction et I - 1 succession des faits matériels. La structure d'une molécule chimique, pas plus que celle d'un organe, n'ont, en tant que formes, d'équivalent mécanique : l'une et l'autre déterminent cependant dans le premier cas le mode de réagir de celle molécule, dans l'antre le mode de fonctionner de l'organe, el (Tune façon plus générale chez les êtres vivants, la suite, la dépendance, l'harmonie des actes fonctionnels d'où résulte la vie.
La vie c'est l'état de fonctionnement de ces agrégats qui empruntant toute leur énergie au monde extérieur la font, grâceà leur organisation définie comme on vient de le dire, concorder vers un lait commun. Les organes de la molécule* comme ceux de l'être bout entier, sont, à la façon de nos instruments de mécanique, de nos piles, de nos aimants, de nos prismes, de véritables machines directrices qui, modifiant l'énergie dans sa forme, jamais dans sa quantité, et la transformant suivant leur structure propre, la font ainsi passer par une succession régulière d'actes physico-chimiques de nutrition, d'accroissement, de conservation, de reproduction que nous nommons Yétat de vie. A ces manifestations viennent s'ajouter, chez les animaux supérieurs, ce que nous appellerons avec Spinosa, la vue intérieure, c'est-à-dire ce sens intime qui nous donne la connaissance des impressions reçues, de leur forme, de Tordre de leur succession, et l'aptitude à en voiries rapports, quelquefois les causes et l'enchaînement, phénomènes mystérieux de la conscience et de la pensée qui échappent à la fois à l'expérimentation et à la mesure et qui font partie du domaine métaphysique que nous ne devons pas aborder ici.
INDEX ALPHABÉTIQUE
Abrine, 00. 140.
Acétone, 257.
— urinaire, 01! 1 .
Acidalbumines, 134: caractères, 70.
Acide acctylacétiquc dans l'urine, 631.
— acrylique, 258.
— biliaires, 553.
— bilianique, 'm'.).
— chénotaurocholique, 557,
— cholalique, 558.
— clioléique, 550.
— choléocamphorique, 558,
— cholestériques, 559.
— chondroïlique, 111-
— déhydroeholalique, 0,')'.).
— excrétoléique, 583,
— fcllique, 559.
— glycoeholique, 554.
— glycuronique des urines, 013.
— homogentisique, 031.
— ■ hyoglycoebolique, 557.
— hyolaurocbolique, 557.
— hyposulfureux des urines, 015.
— indoxylsulfurique, 004.
— kynurénique, 000.
— lactiques, '258; leur origine, 777.
— lithofelliquc, 550.
— nitrique et nitreux des urines, 015.
— oxalique des aliments, 012.
— oxybutyriques, 258 ; — des urines, 031 .
— pbospboriquc des urines, 614.
— silieique des urines, 015.
— du suc gastrique, 508.
— sudorique, 447.
— suK'uriquc des urines, 014.
— taurocbolique, 550.
— urique, 176.
— des urines palhul., 404. 010.
— — Recherche cl dosage, 643.
— urocanique, 000.
Acides-alcools, 258.
Acides amitiés; leur origine, 771.
Acides aromatiques des urines, 611.
Acides non aromatiques des urines, 011.
Acides gras, 257; leur origine. 777.
•Acides organiques non azotés, 257.
Acides; origine dans la plante, 33.
— en C"II2"-204, leur origine, 778.
Activité cérébrale, 319.
— musculaire, 283.
Adénine, 202,
Albumen de l'œuf d'oiseau, 081 Albumine de l'œuf, 78.
— formule développée, 04.
— protoplasmique, 88.
Albumines végétales, 89. Albumines. Caractères des-, 72.
Albumines urmaires, 007.
— — Recherche des-, 649.
Alhuminique (Acide), 85.
— (Groupe), 72.
Alhuminiques (Matières), 71 et 77.
Albuminoïdes. Substances-, 106, 71 (voir aussi
Protéiques).
— coagulées, 131.
— Origine des- dans la plante, 35.
— de l'œuf, 681.
— Synthèse des- dans la feuille, 37.
— Transformation par la chaleur, 72.
— — par les réactifs, 75.
— pr les liqueurs pepliques, 525.
— des urines, 625.
Albumoses, 136.
— d'albumine, 140.
— Caractères des-, 76.
Alcali-albumines, 132, 48.
— Caractères des-, 70.
Alcalis des urines, 015.
Alcaptone, 631.
Alcools, 257.
— polyvalents: origine dans la plante, 31. Alcurone, 121.
Algues assimilalrices d'azote, 29.
Alimentation normale, 705.
Aliments : leur richesse en acide oxalique, 612
— Composition des principaux-, 785, 800
— Énergie rép1 à leur consommation, 787 Allantoïnc, 194.
Allantoïque (Acide), 195.
Allanlurique (Acide), 193.
Alloxanc, 185.
Alloxaniquc (Acide), 187.
Alloxantine, 189.
Aminés acides, 243.
Aminostéariipie (Acide), 239.
I Amandine, 105.
INDEX ALPHABÉTIQUE
Amides; origine dans la piaule, 35.
Amnios. Liquide de F-, 436.
Amphicréaline, 219.
Amphopcptonc, I 39, 1 16, Amyloïde (Substance), 118, Amylopsine pancréatique) 541 • Animaux; leur caractéristique, 12, 13.
Antipeplonc, 1 16.
Arginino, 48, '220.
Aromatiques (Acides), 259.
Asolline, 237.
Assimilation, 745.
Avéninc, 08.
Azote; assimilation par la terre arable, 28.
— origine clic/, le végétal, 27.
Bactéries ; assimilatrices d'azote, 29.
de Festomaci 535 (Noie).
Barbiturique (Acide), 188.
Bases animales (voir Leucomaïnes).
Hases C/H'-Az/'O- et autres (voir Ptomaïnes).
— névriniques, 221.
— putréfactives (voir Ptomaïnes).
— urinaires (Dosage), 648.
Bétaïne, 222 et 223.
Bibasiques (Acides), 258.
Bilan des échanges nutritifs, 804 et 808.
Bile, 549.
— Analyse de la -, 568.
— ■ cristallisée, 554.
— Composition de la-, 550.
— Origine de la-, 552.
— Recherche, 507.
— Bôlc de la- dans la digestion, 509.
— pathologique, 571.
Biliaires (Acides), 553.
— Calculs-, 571.
— Matières colorantes-, 500.
— Sels-, 552.
Bilicyanine, 504.
Bilifuscine, 565 Bilihumine, 505.
Biliprasine, 565.
Bilipurpurine, 504.
Bilirubine, 500, Biliverdine, 502.
Blanc d'œuf; matières accessoires, 083.
Bouillon de viande, 270.
Cadavérine. 234.
Caféine, 212.
Cal, 300.
Calculs biliaires, 571.
— — Analyse des-, 568.
— intestinaux, 584
— salivaircs, 501.
— urinaires, 000.
— — Examen chimique des-, 075.
— — en général, 074.
— — d'acide urique, 074.
Calculs urinaires inorganisés, 072.
— — de carbonate de chaux, 075.
— — de cysline, 075,
— — lie phosphate ammoniaco-ma
gnésieu, 074.
— — de phosphates de chaux, 075.
Camphoglyrnronique (Acide), 203.
Capsules surrénales, 332.
Carbone : origine chez le végétal, 26.
Carboxy hémoglobine ; spectre, 306.
Caroline, 25 [Note).
Gamine, 211 .
Carnique (Acide), 252. Cartilage élastique, 301.
— hyalin, 301.
Caséalbumine, 133.
Caséase, 528.
— pancréatique, 541.
— réactions, 531.
Caséificalion, 520.
Caséines, 99.
— animales, 100.
— Caractères des-, 73,
— Élal dans le lait, 090
— végétales, 104.
Caséogène, 103; 532.
Cases musculaires, 270.
Caséum, 103; 532, Cellule, 5.
— ■ Reproduction de la-, 9.
('.('■nient dentaire, 310.
Cérasine, 103.
Cérébrine, 162 et 315.
Cérumen, 444.
Cerveau. Composition du -, 317.
Célylide, 163.
Chair musculaire; composition, 273. 274.
— — parties solubles dans l'eau. 279.
— — résidus insol. dans l'eau, 279.
Chaleur de combustion des corps organ., 788.
— de formation des corps, 783.
— — des nitriles, 702.
— duc aux phénomènes d'hydratation, 102.
— d'hydratation des nitriles, 702.
— de formation de Foxyhémoglobine, 701.
— développée par un être vivant, 783.
• — répondant aux modifie, isoinériques, 794. Charbon (anthrax), 154.
Cheveux, 335.
Chimie biologique : définition, but, 1.
Chitine, 158.
Chloralglvcuroniquc (Acide), 264.
Chlore; sel marin urinaire, 613.
Chlorociuorine, 168.
Chlorophanique (Acide), 21.
Chlorophyllane, 20.
Chlorophylles, 19.
— Préparation, 20.
— heur rôle dans la feuille, 21.
— Spectres des-, 22.
INDEX ALPHABÉTIQUE
Chlorophylle blanche, 24.
Cholccyanine, 564.
Cholnstérincs, 260.
— Calculs du-, 572.
Choléra, 154.
Cholételine, 564.
Choline, 221, 234.
Chondroïtine, 1 12.
Chondroïlinc-suU'oné (Acide) (voir Acides).
Choadroïtiquc (Acide), 111.
Chondromuooïde, 1 10.
Chondrosine, 112, 150.
Chromatinc, 120.
Chrysophylle, 25 (Note).
Chyle, 585.
— Composition du-, 430.
Chyme, 536,
Coagulation du sang; action des sels de Ca, 380. Coefficient d'utilisation azolée, 507.
Collagène, 107.
Collagènes (Matières), 71, 74, 100.
Colloïdine, 157.
Colloïdal (Étal), 44.
Colloïdes (Tumeurs), 157.
Colostrura, 708.
Combustion. Chaleur de- des corps organiques,
Complications moléculaires chez l'animal, 718.
Conchyoline, 150.
Conglutine, 105. 122.
Conjonctine, 114.
Contraction musculaire, 281.
Coquille d'oeuf, 080.
Coriine, 100.
Corindine, 236.
Corne, 337.
Cornée, 302. 338.
Cornéine, 130.
Corps aromatiques de l'économie, 776.
Corps aromatiques : origine dans la plante, 32.
— azoté de Baumstark, 007.
— gras, 260. (Voir Graisses.)
— sull'urés des urines, 007, 000.
— vitré. 340.
Cradine, 725.
Créatine, 215.
Crealinine, 216.
Crésolsulfurique (Acide), 205.
Cristallin, 338.
Cristaux de Charcot-Leydcn, 689.
Crotoniques (Acides), 258.
Crusocréatinine, 218.
Cupréol, 201.
Cyanhydrique (Acide); son rôle, 36.
Cylinder-axis, 313.
Cystéinc, 245.
Cystine, 244.
— dans les produits bactériens, 240.
Cytochymc, 6.
Désassimilalion, 7 il).
— îles divers éléments, 751 .
— des graisses, 703.
— des hydrates de carbone, 757.
— des substances protéiques, 75i.
Dextrines, 256. 30!).
Denis, 300.
Dialuriquc (Acide), 187.
Diaslases, 724.
— du malt (Analyse), 150.
Diffusion, 45.
Digestion, 495.
— . des albuminoïdes, 125; 527.
— buccale, 405.
— stomacale de la caséine, 528.
— de la cellulose, 534.
— duodénalc, 530.
— stomacale, 504; 533.
— trypsique (voir Trypsine).
Diphtérie, 154.
Diuréides, 189.
Dileucéincs, 00, 02.
Eau, son rôle dans l'organisme, 719.
Écaille, 337.
Echanges nutritifs, 804.
Echid no vaccin, 151.
Échinoehrome, 108.
Élasline, 113.
Eléidine, 335.*
Email des dents, 310.
Kmulsine, 725.
Émydine, 120.
Énergie calorifique des aliments, 787.
Energie. Dépense de 1'-. 708.
— ■ Dépense sous forme de chaleur, 799.
■■- Dépense sous forme de travail, 800.
— Lieu de production de 1'-, 799.
— Sources de 1'-, 785.
— Lois des transformations de I'-, 781. Eucéphaline, 163.
Enzymes; caractères, 727. (Voir Ferments.)
Épidermose, 115.
Épisarcine, 205.
Ergoslerine, 201.
Erysipelinc, 241.
Érytrophyilc, 25 (Note).
Espèces organiques; leur origine, 31.
Êlhylidène-diamine, 233.
Excréments, 580 ; composition, 806.
Excrétinc, 262, 583.
Excrétions chez l'herbivore et le carnivorc, 810. Expiration. Nature des gaz de 1'-, 405. Extraits de viande, 277.
Fer et métaux urinaires, 016. Fer dans le foie, 325.
Fcrmenl acétique, 16.
— butyrique, 10.
— coagulants, 720.
A. Cauticr. —
Chimie biologique.
INDEX ALPHABÉTIQUE
Ferment <le coagulation du sang, 37!).
— digestifs!, 155.
— glycolytique, 386,
— invcrsif (Analyse), 150.
— lactique, 16.
— du lait, 711.
— nitrique, 2K.
— d'oxydation, 33, 726, 742.
— oxydant dans la salive, Î98.
— salivaire, Ï98, 501.
— saponificateur, 385.
— saponificateur du sang, 385.
— de l'urée, "26.
— des urines, 607.
Ferments solubles; composition, 729; caractères, 727.
— Comment ils agissent, 729.
— — Leur rôle dans l'organisme, 724.
Fibres conjonctives, 296.
— élastiques, 297.
— lisses, 293.
Fibrinalbumosc, 139.
Fibrines, 94.
Fibrine du sang, 94.
— caractères, 73.
— coagulée, 382.
— dans les maladies, 402; 404.
Fibrinogcnc (Matière), 92: 378.
Fibrino-plasLiquo (Substance), 381.
Fibro-cartilage, 301.
Fibroïne. 116.
Filaments achromatiques, 8.
— chromatiques, 8.
Fleur du vin, 16.
Foie, 323.
Fonction chlorophyllienne, 18.
Fonctionnement, (voir Nutrition générale). Fonctionnement de la cellule (voir Nutrition). Fonctionnement vital, 812.
Formaldéuyde dans la plante, 24; 32.
Formaldoxine dans la feuille, 37.
Force vitale, 2 [Note) cl 812. Fromages, 715.
Gadinine, 235.
Gaine de Schwann, 313.
Gaz de l'estomac, 535.
— expirés. 464. 465.
— intestinaux, 579.
— méthane, 267.
— des muscles, 280.
— du sang, 389; extraction, 423.
— des urines, 616.
Gélatine, 108.
— dans l'alimentation, 278.
Glandes du canal digestif, 322.
— closes, 326.
— gastriques, 322.
— hépatique, 323.
Glandes lympboïdes, 326.
— a mucus, 326.
— de l'estomac, 505.
— pancréatique, 323.
— pepsinifères, 504.
— prostatiques ; leur sécrétion, 688.
— salivaires, 322.
— séminales; leur sécrétion, 688.
G badines. 104.
Globine, 94.
Globules blancs, 347.
— blancs dans les maladies, 404.
— de lait, 693.
— rouges, 344, 353.
— — dans les maladies, 402 et 404
— Matières colorantes des-, 356
— — Matériaux des-, 353, 354.
— Matières minérales des-, 355.
— — Numération des-, 408 Globulines, 72; 90.
— végétales, 98.
Globulins, 347.
Glomérule chlorophyllien, 18.
Glueoprotéines-a, 59, 62.
Glucoprotéines1^, 60, 62.
Gluten. 57 [Note) ; 99.
Gluten-caséine, 105.
Glulinoïde, 144.
Graisses, 298.
— Analyse immédiate, 300.
— Désassimilalion, 763.
— Origine, 33; 759.
Glycocolle, 243.
Glycocyamidine, 214.
Glycocyamine, 214.
Gb/cogène, 256.
Glycoluriquc (Acide), 194. Glycoprotéides, 127.
Glycosamine, 112.
Glycose, 254.
— Dosage dans le sang, 423.
— urinaire (Recherche et dosage), 654.
Glycosides. Origines dans la plante, 33. Glycuronique (Acide), 203: 265.
Graisses (voir Corps gras).
— transformables en sucre, 778 [Note).
Granulations protoplasmiques, 7.
Guanidincs, 234.
Guanine, 210.
Hématies, 344.
Hématine, 369; 365.
— Chlorhydrate d-' (voir Héminc) .
— réduite, 372.
Hématoblastes, 347.
Hématogène, 126.
Hémstoïdine, 374.
Hématotine, 373.
Hématoporphyrine, 373; spectre, 365.
Hématoscopc llénocque, 420.
INDEX ALPHABÉTIQUE
Hémialbumine, 47.
Hémialbumoses, 139.
Hémicolline, 109.
Hémine, 371.
Hémiprotéidine, 47.
Hémipeptones, 139.
Elémipcoléine, 47. Hémoacidimétrie, 392.
Hémoalcalimétrie, 392.
Hémochromogène, 272; 3G5.
Hémocyaninc, 127.
Hémochromatomètrc Hayem, 419.
Kémochromomètre Malasscz, 419.
Hémoglobine, 351 ; 362; 3G4.
— Dosage, 416; 421.
— dans les maladies, 403.
— oxycarbonée. Spectre île 1'-, 306.
— chaleur duc à sa transformation en oxy-
hémoglobinc, 791.
Hépatinc, 127.
1 [ 6pa toglobuline , 32 i .
Hétéroprotéoses, 137.
Hétéroxanthine, 210.
Hippurique (Acide), 246.
Histohématine, 275.
Homoeyanine, 167.
Homocérébrine, 163.
llomomorliuine, 237.
llomérylhrine, 168.
Humeurs, 341, 431.
— aqueuse, 339.
Humus du sol; son rôle, 29.
Hyaline, 159.
Hyalo-mucoïde, 340.
Hyaloplasma, 8.
Hydantoïne, 193.
Hydantoïque (Acide), 194.
Hydratations. Sources de chaleur, 792.
Hydrobilirubine, 561. 565.
Hydrocarbures, origines dans la plante, 34. Hydrocorindine, 236.
Hydrocollidine, 236.
Hydrolutidine, 236.
Hydrogène. Origine chez le végétal, 27. Hydropisine, 91.
Ilydroprotciqucs (Acides), 60.
Hydroxanthine, 208.
HydurHique (Acide), 191.
Hypoxantbine (voir Sarcine).
Ichlidine, ichlulinc, 120.
Ichtine, 120.
Iclityocollc, 68.
Ichtyotoxine, 151.
Incubation de l'œuf, 686.
Indogène, 604 ; 648.
Indol, 252.
Indoxylsulfurique (Acide), 252.
Inosique (Acide), 251.
Inositc, 255.
Intestinal (Contenu), 570.
Intestinal. Sue- (voir Sue).
Invcrlincs, 725; analyses, 156.
[socbolestérine, 261 .
Isomérie. Source d énergie, 794.
Isoxanthine, 208.
Iso-urique (Acide), 181.
Jaune d'oeuf, 080, 684.
Jécorine, 100, 327.
Kératine. 74 ; 115.
Kelir, 714.
Kumys, 713.
Kviiurénique (Acide), 250.
Labferment, 102, 529.
Laccase, 33.
Lactoglohulinc, 696.
Lactose, 255.
Lait, 691.
— Analyse, 709.
— Caractères, 692 ; 693.
— Coagulation, 694.
— Composition moyenne, 694.
— Digestion du-, 529.
— Beurre du-, 697.
— Matériaux organiques accessoires , 698.
— — proléiques, 695.
— Sucre de-, 698.
— Matières minérales, 699.
— Examen du-, 709.
— Altération du-, 711.
Lait. Influence de l'alimentation, 700.
— — de l'âge, 702.
— — de la constitution, 702.
— — de la menstruation, 703.
— — du repos et de la l'aligne, 701.
— — des traites successives, 702.
— — des états morbides, 703.
— Dosage du beurre, 710.
— — des albuminoïdes, 711.
— — des sels, 711.
— — du sucre, 711.
— — du résidu fixe, 710.
— Produits dérivés du-, 713.
Laits d'ànesse, 707.
— de brebis, de chèvre, de chamelle, 706.
— de chienne, 707.
— de femme, 706.
— d'hippopotame, 707.
— de jument, 707.
— de truie, 707. •
— de vache, 700.
Larmes, 444.
Lécithines, 164.
Léguminc, 105, 98.
Leucéines, 62, 09.
Leucine, 244; son origine, 271.
Leueine, tyrosinc dans les urines, 627.
INDEX ALPHABÉTIQUE
Leucocytes, 347.
Loucomaînos ; généralités, 196. Origine, 7(18.
— créatihiques ; caractères généraux, 213.
— névriniques, 221.
— des urines. 229.
— des venins, 228.
— xanthiques, 198 ; 200.
Leucosines, 81).
Lévulose, 255.
Levure de bière, 1 7.
Lipocbromcs, 168. Liquide allantoïdien, 437.
— amniotique, 436.
— céphalo-racbidicn, 435.
— cbyleux, i39.
— hydro-ovarique, 438.
— des kystes de l'ovaire, 438.
Lucinilérasc, 720.
Lupéol, 262.
Lutcine, 168.
Lymphe, 426 à 429.
— Composition, i29.
Lysatine, 48, 220.
Lysatinine, 220.
Maladie d'Addison, 332.
Malonylurée, 188.
Maltose, 256.
Mamelle, 691.
Matière amyloïde dans la rate, 328.
Madères colorantes biliaires, 500.
— cornées, 114.
— extraclives uririaires, 60!).
— minérales chez le végétal. 30.
— minérales dos urines pathologiques, 623.
— organisée, î ; 812.
— séminale, 087.
Matières protéiques, 41.
— — Origine dans les plantes. 35.
Méconium, 582.
Mélanine, 171.
SIélaïne, 170. Membranines, 339.
Membrane vitelline, 678.
Merlusine, 237.
Mésoxalique (Acide), 259.
Métalbumines, 141.
Méthode de Kjeldahl, 037.
Méthémoglobine, 367; 308.
Méthylg'adinine, 235.
Méthylguanidlnc, 211.
Méthylhydantoïne, 1 94.
Méthylxanlhines, 207, 210.
Mono-uréides, 185, 192.
Morhuamine, 238.
Morhuine, 237.
Mucinalbumose, 130, 141).
Mucincs, 75; 127 ; 128.
— salïvaire, 497.
Mucinoïdes. Caractères des substances-, 75.
Mucoïde, 129.
Mucus, 441.
. Muqueuse (Substance- du tissu conjonclif) 997 Uurexide, 190.
Muscarine, 222, 224.
Muscles, 269.
— Parties solubles dans l'eau, 275.
— Gaz des-, 280.
— Activité des-, 281, 283.
— Production de chaleur dans les-, 291. Musculaire. Travail-, 283.
— Sources de l'activité-, 288.
Mycodcrma vini, 16.
Myéline, 313.
Mycoprotéinc, 9!).
Mydatoxine, 235.
Mydiue, 235, 238.
Myoalbumine, 88, 172. Myoglobuline, 94. 272.
Myobématine, 275.
Myosinogènes, 94, 271.
Myrosine, 725.
Myliloloxinc, 235.
Myxomes, 451 .
Naphlolglycuronique (Acide), 264.
Nerfs. Conslitulion histologique des-, 313. Scuroglobulincs, 315.
Neurokéraline, 316.
Névrine, 223, 234.
Névrokératine, 1 10.
Nicomorhuine, 237.
Nitrates ; leur rôle dans la plante, 36. Nitrile f'ormique; son rôle dans la piaule. 36. Nitromonade, 25 [Note).
Noyau cellulaire, 8.
Nucléiniques (Acides), 125.
Nucléines, 123.
Nucléoalbumines, 75: 122.
Nucléole, 8.
Nutrition générale; son mécanisme, 718.
— Assimilation, 745.
- — Désassimilation. 749.
— Phénomènes d'hydratation, 732.
— Phénomènes de déshydratation, 736.
— Phénomènes d'oxydation, 739.
— ■ Phénomènes de réaction, 743.
— Phénomènes de synthèse, 737.
Nutrition générale. Rôle cie l'eau, 719.
— — Hèle des zymases, 724.
— — Rôle des ferments d'oxi dation, 7 12.
— — Rôle des sels, 722.
— — Origine des aeidesgras. 777.
— — Acides lactiques, 777.
— — Acides en (;*Hs"-20*, 777.
— Origine des acides amidés, 771.
— — des corps aromatiques, .776.
— — des graisses, 759.
— — des hydrates de carbone, 7*6.
INDEX ALPHABÉTIQUE
Nutrition. Origine dca leucomaïnes, 708.
— — des nucléincs, prolagons, 764.
— — et sort des substances pro-
téiquos, 75:!.
— — des pigments, 703.
— — de l'urée, 772.
— — des corps toriques, 705.
— — des corps xanthiqucs, 707.
— Simplifications et complications molécu-
laires, 748.
Œuf, 678, 070.
— Albumen de 1'-, 081.
— Composition, OS I .
— Vilellus ou jaune d'oeuf, 084.
— Matières accessoires et cendres, 083.
— Influence du temps et de l'incubation,
Ongles, 337.
Organisation (Définition), 3.
Ornithine, 248.
Ornilhurique (Acide), 248.
— fossiles, 306.
— cariés, 309.
— nécrosés, 30S.
— des ostcomalaciqucs, 307.
— des rachitiqucs, 308.
Osséine, 107.
Uval bumine, 78.
Ovoglobuline, 93.
Ovomucoïde, 082.
Oxalurique (Acide), 193.
Oxalique (Acide), dans les urines, 022.
Oxydascs, 726, 743.
Oxydations. Lois relatives aux chaleurs d'-, 784. Oxyhémoglobine. Préparation, 357.
— Composition, forme, 357.
— Dissociation, 303. Oxyprotéine-sulfoné (Acide), 50.
Pancréas, 537.
Pancréatique (Suc), 539, 540.
Pancréatiques. Ferments-, 541.
Papaïne, 156.
Parabanique (Acide), 192.
Paracholcstérine, 261 .
Parahémoglobine, 367.
Paraglobuline, 91.
Paramyosinogène, 271.
Paroxyphénylaeélique (Acide), 260.
Paroxypbénylpropionique (Acide), 267.
Paraxanlhine, 209.
Parvoline, 236.
Peau, 334.
Pellagrozéme, 240.
Pensée; perceptions, 3 [Noie) cl 813.
Pentamétliylène-diaminc, 234.
Pepsine, 516.
— Préparations de la-, 519.
— Propriétés de la-, 520, 521.
Pepsine. Mesure de son activité, 523.
— Substances l'excitant eu l'arrêtant, 521. ■ — Action sur les albuminoïdes, 525.
— de divers animaux, .52 1 .
— diverses dans le même suc gastrique,
— insoluble, 524.
Pepsinogène, 524.
Poptones, 138, 141.
— Caractères des-, 77.
— de pepsine, 141.
— de trypsinc, 145.
— de viandes usuelles, 277 [Noie], Peptonisation, 525.
Perspiration cutanée, 492.
— Azote exhalé parla peau, 494.
— COa exhalé par la peau, 493.
Petit-lait, 700.
Pbaséolinc, 09.
Phénolglycuroniquc (Acide), 204.
Pbénolsulfurique (Acide), 205.
Phénylamidopropionique (Acide), 08.
Phlogosine, 240.
Phosphoglycérique (Acide), des lécitbines, 105. Phosphore. Son origine chez le végétal, 30.
— incomplètement oxydé des urines, 023.
Phyllocyanique (Acide), 21.
Phylloxanlbinc, 21.
Phytostérine, 201.
Pigments animaux, 166.
— Origine des-, 768.
— dermiques, 109, 170.
— ■ de Giacosa, 006.
— microbiens, 173.
— musculaires, 275.
— rouges des urines, 603.
Plante. Vie de la-, 13.
Plaques de Bizzozero, 348.
Plasmaïncs, 227.
Plasmas, 4. , Plasma musculaire, 271.
— sanguin, 375, 348.
Plaslidules, 7, 10.
Plas'.inc, 0, 126.
Poils, 335.
Poumons 453.
Pourpre 'i':? arciens, 172.
— rétinien, 169.
Présures, 102, 528.
Pseudohémoglobine, 367.
Pseudomucinc, 129.
— biliaire, 560.
Pseudoxanthines, 208.
Pseudo-uriquo (Acide), 181.
ptomaïnes, 230.
— Extraction des-, 231 .
— acycliques non oxygénées, 233.
| — acides, 239.
| — aromatiques oxygénées, 238.
I Ptomaïnes de l'anthrax, 241 .
INDEX ALPHABÉTIQUE
Plumâmes du choléra indien, 241.
— tlu choléra infantile. 241.
— îles cultures et maladies virulentes, 231).
— cycliques non oxygénées, 235.
— de la diphtérie, 241.
— de l'érysipôle, 241.
— du micrococcus tetragenut, 211.
— de la morve, 242.
— de la rage, 242.
— du tétanos, 242.
— des urines, 610, 629.
— C 3Az, 236 cl 238.
— CH'AzO*, 238.
— CsHnA/.04, 240.
— C5HiaAz*02, 238.
— GsH1BAzOa, 240.
— C9II°Az04, 240.
— C,4lll2Az204, 238.
— C^H^AzaO3, 240.
— CiaH15AzB07, 240.
Ptyalinc, 503, 501.
Punicine, 172.
Pupine, 100.
Purpurate d'ammonium, 190.
Pus, 440.
Putréfaction des albuminoïdes, 51.
Pulrescine, 233.
Pyocyanine, 173.
Pyogénine, 164.
Pyosine, 164.
Pyoxanthine, 173.
Pyridine; hydropyridines el homologues, 235. PyTocatécMne-sulfuîique (Acide), 260.
Pyrogallol, 266.
Principes constitutifs des êtres vivants, 26,41.
Principes non azotés de l'économie, 253.
Principe vital, 2 [Note), 812.
Proeaséase, 531.
Propriétés vitales, 4.
Propylglycocyaminc, 235.
Prolagons, 161 .
Prolalbines, 134.
Protaminc, 225.
Protéidcs, 71, 75, 119
Protéine, 49.
Protéiques (Acides), 60.
Protéiques (Matières), 43.
— — Classification, 70.
— — Constitution, 56.
— — Cristallisées, 44.
— — Composition générale, 46.
— — Poids moléculaires, 09.
— — Caractères physiques, 44.
— — Réactions générales, 52.
— — Action de l'eau, 46, 63.
— — Action des acides, 46.
— — Action des bases, 48.
— — Aclion des oxydants, 50.
— — Aclion des sels, 49.
— — Action des ferments, 51.
Protéiques (Matières). Réactions colorantes, 53.
— — Séparation par les sels,
— — Synthèse des-, C8.
— — Origine des-, 35.
— — Destruction du-, 51.
Protéoses, 136.
— caractères, 70.
— trvpsiques, 547.
— végétales, 140.
Pratiques (Acides), 251.
Protophylline, 24.
Protoplasma, 6, 7, 11.
— contractile, 294.
Québrachol, 261.
Rapport azoturique, 597.
Rate, 326.
Réactif de Bœltger, 657.
— d'Esbach pour l'albumine, 650.
— de Knapp, 057.
— des sucres (Phénvlbvdrazinc), 657.
— de Tanret, 650.
Réaction d'Adamkiewicz, 54.
— du biuret, 54.
— pour déterminer les acides du suc gas-
trique, 509.
— de Frobdc, 53.
— de Gmélin, 503.
— de Kramcr, 53.
— de Millon, 54.
— de Peltenkolfcr, 507 — ■ de Pétri, 54.
— de Piotrowsky, 54.
■ — de Raspail, 53.
— xanlboprotéique, 5i.
Rein. Anatomie, 588.
— Fonctionnement, 590.
Rendement en travail de l'ouvrier, 801.
Reproductions. Fonctions de-, 677.
Respiration, 450.
— Historique, 451 .
— Méthode pour l'élude de la-, 155.
— Méthode indirecte, 462.
— Échanges pulmonaires, 467.
— Quantité d'air inspiré el expiré, 463.
— Caz inspirés et expirés : tableau, 4G6.
— Absorption de l'oxygène, 168.
— Exhalation de la vapeur d'eau, 470.
— Exhalation de l'acide carbonique, 469. — • Dégagement et absorption d'azote. 470.
— Exhalation d'hydrogène et d'hydrocar-
bures, 472.
— Exhalation d'ammoniaque, 471.
— Quantités d'air inspiré et expiré, 454,
— Variation diurne, iSl.
— Influence de l'alimentation, 481.
— — de la temp. ambiante, 490.
INDEX ALPHABÉTIQUE
Respiration. Influence de la composition de l'air,
— — de l'état hygrométrique, 100.
— — de la lumière et de l'obscurité,
— — de la pres?i 486.
— — de l'inanition, delà diète, 482.
— — de l'activité ou du repos, 17X.
— — • du sommeil, 480.
— — du repiis cérébral, 480.
— — de la menstruation, de la gros-
sesse, 483.
— — de I'étaL de maigreur, 478.
— — de la taille, du poids, 477.
— — de l'âge, 475.
— — du sexe, 470.
— — de l'espèce animale, 474.
— — du mode respiratoire, 473.
— — de quelques états morbides,
— — des agents médicamenteux, 485.
Rétine, 340.
Rhodopsine, 340.
Ricine, 150.
Rigidité cadavérique, 272.
Rubcoline, 240.
Rubiginc, 327.
Saccharose, 255.
Salin de la sueur, 448.
Salive mixte, 495.
— — Action sur les aliments, 501.
Salive buccale, 500
— sous-maxillaire, 498.
— sous-maxillaire de la corde, 499.
— sous-maxillaire lymphatique, 499.
— paroi idienne, 500.
— sublinguale, 500.
Salicyluriquc (Acide), 247.
Sang, 342.
— Constitution histologique, 343.
— Caractères généraux, 342.
— Composition moyenne, 349, 351.
— Globules blancs du-, 347.
— Coagulation du-, 377.
— Spectre du-, 304.
— Plasma du-, 375.
— Sérum du-, 283.
— ■ Globules rouges du-, 344.
— Numération des globules rouges, 408.
— Quantité d'hémoglobine du-, 350.
— Ferment saponificatcur du-, 385.
— Gaz du-, 389, 423.
— Matières minérales du-, 350.
— Fer du-, 356.
— Alcalinité du-, 392.
— délibriné, 348.
— laqué, 346.
— des divers animaux, 395.
— artériel cl veineux, 390.
Sang des diverses veines, 397.
— des glandes, 39.0.
— ■ des muscles, 309,
— menstruel, 400.
— des deux sexes, 395.
— placentaire, 400.
— Variations du , 395.
— Influence de l'alimejïtation, 395, 400.
— — de l'âge, 395.
— — de la constitution, 396.
— — de la saignée, 401, 400.
— — de l'altitude, 396,
— — du jeûne, 400.
— — de quelques matières médica-
menteuses ou toxiques, 400.
— — de la grossesse, 400.
Sang dans les maladies, 401.
— dans la maladie de Brîgllt, 402.
— de la chlorose, 401.
— de la période d'invasion des fièvres
exanthématiques, 403.
— des phlcgmasics, 402.
— des typhiques, 402.
— Sels du- dans les maladies, 405.
— venimeux, 151.
— Diagnose du-, 425.
— Recherche des microbes, 410.
Sang. Analyse immédiate du-, 410.
— Dosage de l'hémoglobine : procédés
optiques, 416.
— — procédés chimiques, 421.
— Dosage des matières albuminoïdes, 415.
— — de la fibrine, 412.
— ■ — des graisses, 422.
— ■ — des globules et du plasma, 412 et 413.
— — des extraits aqueux, etc., 415.
— — de l'urée, 412.
— — ■ de la glycose, 423.
— — de la cholestérine et de la léci-
thine, 422.
— Taches de-, 426.
Saprinc, 234. Sarcine, 203.
Sarcosine, 244.
Sareoprismes, 270.
Sclérotique, 108, 338.
Scombrine, 237.
Scatol, 253.
Scaloxylsulfurique (Acide), 253.
Sébacée (Matière), 443.
Sédiments urinaires, 009, 675.
— — organisés, 670.
— — minéraux, 072, 073.
Sels ; leurs Fonctions dans l'organisme, 722. Semiglutine, 109.
Séricinc, 110.
Séroline, 583.
Sérosités, 431.
— céphalo-rachidienne, 435.
INDEX ALPHABÉTIQUE
Sérosités «le l'hydrocolo, 434.
— de l'œdème, 439.
Sérosité pleurale,
— péricfli'dique, J32.
— péritonéalc, 433.
— des vésicaloircs, 440.
Sérumalbumine, 87.
Sérumglobuline, 91.
Sërumluléine, 169.
Sérum du sang, 383.
— — Albuminoïdes du , 384.
— — Composition du-, 384.
— — Cholcstérinc ; corps gras du-,
— — Matières extraclives du , 385.
— — Ferments du , 385.
— — (iaz du-, 389.
— — Matières minérales du , 387.
— — Pigments du-, 387.
Solutions isotoniques, 346.
Soufre; origine chez les végétaux, 30.
Spasmotoxine, 242.
Spectropholomètre, 418.
Spermaline, 089.
Spermatozoïdes, 088, 089.
Sperme, 087 à 090.
Spcrmine, 220.
Spirographine, 159.
Spongine, 116, 159.
Stéapsine, 720.
— pancréatique, 542.
Stcrcobiline, 500.
Stcrcorine, 202, 583.
Slroma. Substances du-, 353.
Suc gastrique, 506.
— — Quantité, 505.
— — Composition, 507.
— — Propriétés, 507.
— Acidité, 508, 510.
— — Origine du-, 513.
— — Variations du- suivant l'ali-
mentation, 514.
— — Ferment peptonisant du-, 510.
Suc intestinal; composition, 574.
— — action physiologique, 573, 575.
Suc nucléaire, 8.
— pancréatique (voir Pancréatique).
— diyroïdien, 328.
Succinique (Acide), 259.
Snrrase, 150, 7Î5.
Sucres; origine dans la plante, 31.
Sueur, 445.
— composition, 440.
Sueurs morbides, 449.
Sulfocyanures. Réaction des-, 497
— dans la salive, 497.
Susoloxine, 242.
Synovie, 4iLj.
Syntonides. Caractères des-, 70.
Sy n Loi line. 136.
Taurine, 240.
Tauryliquc (Acide), 205.
Terre arable, 28.
Télanine, 242.
Tétanos, 153.
Télanotoxine, 242.
Tel ramolli vlcnc-diaiiiinc, 233.
rétronérytbrinc, 109.
Tbéobromine, 212.
Thrombine, 379.
Thymus, 328.
Thyrcoantitoxino, 33(1.
, Thyroïde (Glande , 328.
Thyroïodine, 33 1 .
. Tissus, 268.
— sont en général réducteurs, 733.
Tissu adipeux, 298.
— cartilagineux, 301.
— cellulaire (v. Tissu c&njonclif).
— connectil' (v. Tissu conjonclif).
— conjonctif, 295.
— élastique, 297.
— épilbéliaux. 333.
— glandulaires, 321 .
— hépatique, 323.
— musculaire, 209.
— — lisse, 293.
— nerveux, 311.
— — Histologie du-, 311.
— — Substances constituantes, 31
— — Étude chimique, 314, 318.
— osseux, 303.
Toxalbumincs, 146.
Toxicité urinairc, 610.
Toxines, 147.
— du charbon, 154.
— du choléra, 154.
— digestives, 155.
— de la diphtérie, 154.
— dans le lait, 713.
— du tétanos, 153.
— végétales, 149.
Transsudats, 439.
Travail; alimentation correspondante, 796,
— physiologique 803.
— d'un ouvrier, 801 .
— cérébral, 3111.
Trypsine pancréatique, 543.
— Analyse de la-. 156,
— Dosage de la . 5 40.
Trypsiquc (Digestion), 545.
Tryptones, 547.
Tubcrculine, 152.
Tunicine, 256.
Tu racine, 109.
Typhotoxinc, 210.
Tyrosamines, 238, Tyrosincs, 248, 63.
INDEX ALPHABÉTIQUE
Uramile, 180.
Uramiques (Acides), 251.
Uralcs, 179.
Urée, son origine, 772.
— par oxydation dos albuminoïdcs, 51.
— Dosage do I' . (i.'i'.l.
, — Recherche do 1'-, 038.
— • dans le sang îles malades, 405.
Uréides. Classification dos . 174, 183.
— Origine des-, 769.
Urcomètrcs divers, 64'J , Urines. 592.
— Quantité, 593.
— Composition, 593 et 595.
— Caractères physiques, 502.
— Action des réactifs, 596.
Urines normales; variations, 596.
— — ■ Variations do l'urée, 598.
— — — de la créalinine, 601 .
— ■ de l'acide urique, 599.
— ■ de l'acide hippurique, 000, 001.
— de laxanllnne, delà sar-
cine, etc., 001.
— de l'allanloïnc, 000.
— des acides oxaluriques,
— de l'acidité des-, 504,
— Substances colorantes des-,
— Urocbroraes, G02.
— — Pigment rouge, 003.
— — Corps azotés, 597, 007.
— — Acides aromatiques, OU.
— Acide phénolsulfurique, 608.
— — Acide seatoxylsUlfuriqUe, 600.
— — ■ Indogène, 604.
— — Matières extractives, 009.
— — Hydrates de carbone, 012.
— Acides glycuroniques, 613.
— — Alcool, 613.
— — Corps organiques sulfurés, 008.
— Corps sulfurés neutres, 609.
— — Sulfocyanalcs, 60!'.
— — Ferments, 007.
— — Matières minérales, 013.
— — ■ Acide phosphorique éliminé. Son
rapport à l'azote total, 652,003.
— Gaz. 610.
Urines pathologiques, 617.
— — Caractères, 617.
— — Densité, 018.
— — Odeur. 018.
— — Variations de l'urée, 618.
— Variations de l'acide urique ,
— Variations des pigments, 020.
— — Variations des composés créati-
nique et xanlhique, 020.
Urines pathologiques. Variations des sulfates et phénol-sulfates, 621.
— — Variationsdesmat:minérales,622.
— Colorations anormales, 020.
— — Phosphates et matériaux phos
phorés, 623.
— Alcalis, chaux, 021.
— — Albuminoïdes, 625,
— Corps xanlhique, 628,
— Pigments et acides biliaires, 628.
— — Sucres et hydrates de C, 630.
— Acétone, éthracétylacéliqug, 031 .
— — Acides gras des-, 022.
— — Acide lactique, 022.
— — Variations des succinates, 022.
— — Variations des oxalates, 022.
— Acide oxylormobenzoïliquo, 028.
— — Leucine, tyrosine, 027.
— — Ptomaïncs, 000, 020.
— — Alcaptonurie, 031.
— — Cholestcrine, 020.
— — Acide sulfhydriquc, 032.
— — Sédiments et calculs, 000.
Urines. Analyse, 632.
— — Couleur, 032 ; densité, 634.
— — Résidu sec, 035.
— — Acidité, 033.
— — Azote total. 036.
— — Dosage de l'urée, 030.
— — Dosage de l'acide urique, 043.
— — Dosage de l'ac. hippurique, 045.
— — Recherche et dosage de la créa-
tinine, 045.
— - — Recherche des acides et pigments
biliaires, 053.
— — Recherche de la leucine, 054.
— — Recherche de la tyrosine, 054.
— — Indogènc, 048.
— — Recherche des phénols, 007.
— — — du tanin, 008.
— — — dosage des acides salicv-
liquc et salicylùriquc, 654.
— — Composés xanlhiques, 040.
— — Alcaloïdes, 048, 008.
■ — — Dosage de l'acide oxalique, 040.
— — Matières grasses, 650.
— — Recherche de l'alcool, 007.
— — Recherche et dosage du glvcosc,
— — Recherche de la lévulose, 058.
— — — des dexlrincs, 058.
— — — de l'inosite, 058.
— — Pouvoir rolaloirc, 635.
— — Dosage du pouvoir réducf, 048.
— — Acide acétylacétique, 050.
— — Recherche et dosage des albu-
mines, 040.
— — Séparation des albumines et glo-
bulincs, 051.
— — Recherche du sang, 652.
INDEX ALPHABÉTIQUE
Urines. Analyse. Recherche des protéoscs, 026 cl 051.
— — Recherche de la mucinc, 652.
Recherche du chloroforme cl du
chloral, 007.
— — Recherche du camphre, 007.
— — Substances minérales, 035, 659.
— Dosage des alcalis, 004.
— Dosage de l'ammoniaque, 065.
— Recherche' de l'arsenic, 007.
— Recherche dos bromures et des
indurés, 000.
— — Dosage de CaO, MgO, 665.
— — Dosage des chlorures, 059.
— — Dosage des métaux, 000.
— — Recherche des acides nitrique el
nitreux, 004.
— — Recherchede la silice, 664.
— — Dosage du soufre tolal, 602.
— — Dosage de l'acide sulfurique, 661.
— — Dosage des phosphates et du
phosphore non oxydé, 663. Uriquc (Acide), 176.
— — Conslilulion, 181.
— — Origine, 183, 770 {Noie).
— — Isoméries, 180.
Uriques (Composés-) ; leur origine, 765. Urobiline, 561, 565.
— normale, 003 [Noie), 020.
— fébrile, 002 (Noie), 020.
Urocanique (acide), 250.
Urochloralique (Acide), 264.
Urochrome, 002.
Uroérylhrino, 021, 029.
Urohéinaline, Urolutéine, 603 (Noie).
llrohémaloporphyrine, 621.
Urorubine, 005.
Urorubrohéinatine, 021 .
Végétaux; principes constitutifs, 20.
Venins, 150, 228.
— divers (Pseudechis, cobra, vipère), 151. Vésicule cmhryogcne, 079.
— germinalive, 67$,
Viandes usuelles; composition, 273.
Vie. Caractéristiques de la-, 5.
— Facteurs essentiels de la-, 780.
— La- ne produit ni consomme l'énergie, Q,
— aérobie, 14.
— — facultative, 17.
— anaérobie, 14.
— de la plante, 14, 18.
— dite latente, 3.
Vitellines, 119.
— Caractères des-, 75.
Vitellus, 678, 684.
Xanlbinc, 205.
Kanthine et sarcinc urinaires, 628.
Xanthiques (Composés) ; leur origine, 767.
— Recherche, 646.
Xanthocréatinine, 218.
Xanthophylle, 22 el 25 Note .
Xanthoprotéique (Acide), 50.
Zoonérylbrine, 169.
