COEFFICIENT DE SOLUBILITÉ DES PRINCIPAUX GAZ DANS L’EAU

Tempéra-

tures.

Oxygène.

Hydrogène.

Azote.

Air.

Protoxyde

d’azote.

Ammo-

niaque.

Tempé-

Acide

Acide suif-

Oxyde

Acide

Hydrogène

Hydrogène

tures.

sulfureux.

hydrique.

de carbone. <

ïarbomque. protocarboné.

bicarboné.

(Bunsen.)

DIFFUSION. DIALYSE.

Nous savons que lorsqu’on fait bouillir la solutiori d’un gaz ou lorsqu’on la place dans le vide, le gaz s’échappe. Quand l’eau se solidifie, les gaz dissous se dégagent si le gaz est peu soluble, mais dans le cas où celui-ci est doué d’une grande solubilité, il se solidifieé avec l’eau.

Les lois précédentes ne s’appliquent pas rigoureusement aux gaz très-solubles. Cela tient en partie au moins à ce que ces dissolutions renferment des combinaisons chimiques; l’élévation de température qui a lieu lorsque ces gaz se dissolvent dans l’eau est une preuve de la justesse de cette explication.

Pour opérer avec rapidité la solution d’un gaz, il faut disposer l’appareil de façon que le liquide soit comprimé seulement par le gaz qu’on se propose de dissoudre; il ne faut pas, par conséquent, que le flacon soit ouvert à l’air.

On ne doit jamais abandonner longtemps un gaz dans une éprouvette sur l’eau parce qu’il s’établit à travers le liquide une diffusion entre le gaz et l’eau. Si l’on abandonne à l’air de l’eau saturée d’un gaz, celui-ci s’échappe en partie de l’eau, et de l’air entre en dissolution dans l’eau.

168. Diffusion. Dialyse. — C’est un savant français, Dutrochet, qui a établi le principe sur lequel repose la dialyse. Il a reconnu que lorsqu’on place dans un liquide un vase rempli d’un autre liquide, clos par une membrane poreuse, il y a un passage variable des liquides à travers la membrane. Si, par exemple, on place dans la membrane une solution de gomme et qu’on l’immerge dans de l’eau pure, il s’établit deux courants: l’un, de dehors en dedans, et l’autre de dedans en dehors; Dutrochet a donné au premier le nom spécial à'endosmose, au second celui d 'exosmose. Dans le cas précédent, il entre plus de liquide dans le vase membraneux qu’il n’en sort, et alors le volume augmente dans le vase intérieur. L’inverse aurait lieu si beau pure se trouvait dans la poche membraneuse.

Plus tard, Graham a montré que si l’on place dans le fond d’un vase de l’eau contenant en dissolution plusieurs corps, et qu’on recouvre ce liquide d’une haute colonne d’eau en ayant

DIFFUSION. DIALYSE.

soin de la verser avec beaucoup de précaution pour que les liquides ne se mélangent pas, les substances dissoutes ne tardent pasà se répandre, à se diffuser dans toute lamasseliquide. Graham a nommé cette dispersion la diffusion moléculaire ; très-développée chez les corpscristallisables, tels que lesucre, les sels, etc., elle l’est au contraire àpeine dans les corps incristallisables, comme l’alumine, la silice, la gomme, les matières gélatineuses. Ce savant désigne les premiers de ces corps par le nom de cristalloïdes , et les seconds par celui de colloïdes.

Si l’on place un mélange d’un corps cristalloïde et d’un corps colloïde dans un vase fermé fpar un diaphragme colloïdal, le premier corps traverse la membrane , le second reste dans le vase. Graham emploie pour diaphragme le parchemin végétal, substance qu’on prépare très -facilement en plongeant pendant un instant du papier non collé (papier à filtre) dans un mélange de 2 parties d’acide sulfurique et de 1 partie d’eau, et en le lavant ensuite dans beaucoup ü’eau. Le papier acquiert par ce traitement une très-grande ténacité. On peut employer simplement pour diaphagme des vases enterre de pipe peu cuite, ceux qui, par exemple, servent de vases poreux dans les piles. On appelle ces vases munis de diaphragmes des dialyseurs , et, comme à l’aide de ce procédé on sépare les corps, on appelle ce mode d’analyse la dialyse.

Si, par exemple, on met dans le dialyseur un mélange de teinture de tournesol et d’acide picrique, et qu’on place le dialyseur dans de l’eau, celle-ci se colore rapidement en jaune, tandis que le liquide du dialyseur prend la teinte du tournesol.

Quand on y place une dissolution de silicate alcalin ou une dissolution d’alumine dans du chlorure d’aluminium, l’alcali dans le premier cas, l’acide chlorhydrique dans le second traversent le dialyseur, et il y reste de la silice ou de l’alumine en solution aqueuse concentrée.

M. Dubrunfaut a appliqué la dialyse à la purification des jus sucrés. Ces jus contiennent différents sels, le nitre ,