PURIFICATION DE L’EAU
de baryte , insoluble dans les acides nitrique et chlorhydrique.
Chlorures . Lorsqu’une eau renferme des chlorures , elle précipite parle nitrate d’argent en flocons blancs, solubles dans l’ammoniaque. L’eau de mer, qui contient plus de 2 p. 100 de chlorures de sodium et de magnésium, précipite abondamment par ce réactif.
* Iode. Un litre d’eau de pluie renferme de 0gr ,00002 à 0gr ,00005 de ce corps. L’eau de la mer, de la Seine et des autres rivières en contient également.
On trouve encore dans les eaux de l’ammoniaque et des azotates en petite quantité; ces substances jouent un rôle capital en agriculture, car l’azote est nécessaire aux plantes, et ce corps, à l’état d’ammoniaque et d’acide azotique, est assimilable par les végétaux.
Une eau sera de bonne qualité si, étant dans les conditions que nous avons indiquées au sujet de son aération (172), elle renferme par litre de 1 à 4 ou 5 décigrammes des matières solides dont nous venons de parler.
L’eau du puits de Grenelle en contient 142 milligrammes. Si une eau contient plus de 4 à 5 décigrammes de résidu , elle devient lourde à l’estomac.
Une bonne eau ne doit pas renfermer une quantité notable de matières organiques; ces substances, en se putréfiant, donnent à l’eau une odeur désagréable , et même repoussante. On reconnaît la présence des matières organiques en versant quelques gouttes de chlorure d’or ; la liqueur se trouble par suite d’un dépôt brun d’or métallique très-divisé.
174. Purification des eaux. — On peut, dans certains cas au moins, rendre possible pour le savonnage l’emploi d’une eau trop chargée de sels de chaux, quand on n’agit pas sur de trop grandes quantités. Si la chaux est à l’état de sulfate, on jettera dans un cuvier plein de cette eau quelques grammes de carbonate de soude et on brassera; la chaux se précipitera à l’état de carbonate de chaux. Si la chaux est à l’état de bicarbonate, on emploiera unlait de chaux, qui, saturant l’excès d’acide carbonique, précipitera toute la chaux à l’état de carbonate de chaux neutre insoluble.
