AMMONIAQUE ET MATIÈRES ORGANIQUES
moniaque laisse une poudre noire, qui détone à la température ordinaire, quand on la touche avec des barbes déplumé.
276. Action sur les matières organiques. — L’ammoniaque joue un très-grand rôle dans les recherches de chimie organique. M. Wurtz a montré le premier que l’hydrogène de l’ammoniaque peut être remplacé par des radicaux composés, l’éthyle C4 H5, le méthyle G2 H3, etc. ; M. Hofmann a découvert ensuite des modes très-curieux d’opérer ces substitutions. C’est par centaines de mille qu’il faut compter les corps organiques, taillés sur le modèle de l’ammoniaque, qui se rapportent au type de l’ammoniaque par la substitution de divers groupes complexes à l’hydrogène. On a pu réaliser des substitutions analogues, avec le platine, le mercure et d’autres métaux.
^ammoniaque considérée comme type chimique* — Il
faut envisager l’ammoniaque comme le type d’un grand nombre de corps. Tous ces composés dont je viens d’annoncer l’existence peuvent être envisagés comme dérivés de l’am- * moniaque par le remplacement de tout ou partie de l’hydrogène par des corps simples ou par des radicaux composés.
Considérons, par exemple, trois radicaux qu’on étudiera en chimie organique,
le méthyle. . . . C*H3
l’éthyle 0*H5
l’amyle C10H”.
On peut obtenir soit la substitution partielle de l’un d’eux à Thydrogène, soit la substitution totale. On peut aussi obtenir le remplacement de l’hydrogène par les unsou les autres dans le même composé.
Ainsi, l’ammoniaque étant :
( H Az H ( H,
on connaît entre autres :
la méthylammoniaque ou méthylamine
Az
AMMONIAQUES COMPOSÉES.
l’éthylamine
l’amylamine
la diméthylamine
la triéthvlamine
Az
