DANS LU SANG

de l'oxygène, exhalé sous forme d'acide carbonique avec l'oxygène absorbé, est plus grand pendant la digestion que pendant l'abstinence.

H résulte donc de ces expériences que la quantité d'oxygène introduite n'est pas dans un rapport croissant avec la quantité d'acide carbonique qui devrait être formé.

De plus, eu faisant des expériences spéciales pour nous rendre compte de la destructibilité du sucre au contact de différents gaz, nous avons trouvé que 1 oxygène ne possède rien de particulier à ce sujet.

Du sang normalement sucré, qui avait été retiré des veines hépatiques , fut divisé en deux parties , l'une soumise à un courant d'oxygène, l'autre à un courant d'acide carbonique prolongé pendant cinq ou six heures. Le sang était entretenu rutilant par l'oxygène qui traversait sans cesse ce liquide, et le sang était au contraire très noir au contact de l'acide carbonique. Au bout de cinq ou six heures, le sucre n'était détruit dans aucun des deux liquides, mais au bout de vingtquatre heures on ne rencontrait plus de sucre dans aucun des deux sangs.

Lorsqu'on prend du sang sucré et qu'on le met au contact de différents gaz, on ne voit pas que l'oxygène ait la propriété d'opérer la destruction plus vite que les autres gaz. Voici ce que nous avons vu :

1° Sur un Chien en pleine digestion et bien portant on retira de la veine jugulaire, du côté des capillaires, du sang veineux, dans lequel on constata la présence évidente du sucre, mais en petite quantité. Alors à

l'aide d'une seringue on aspira 24 grammes de sang de la veine que l'on poussa dans un flacon renversé sur le mercure et contenant 5oo centimètres cubes d'oxygène.

2° Dans une seconde expérience, la même quantité de sang tout chaud est introduite de même dans un flacon de même capacité contenant de lazote. (Cet azote avait été obtenu par l'action de l'oxyde de cuivre sur l'ammoniaque.)

3° Une même quantité de sang dans les mêmes conditions est placée en contact avec de l'acide carbonique.

On avait la certitude que dans chacun de ces flacons se trouvait, avec des gaz différents, du sang également sucré, car à la fin de l'expérience, on constata que le sang était sucré comme au commencement.

Dans tous les flacons le sang s'étant rapidement coagulé, on mêla par agitation le sang avec le gaz, et le mélange avait une couleur très noire avec l'acide carbonique, très rutilant avec l'oxygène et rouge avec l'azote. Après deux heures environ de contact, on retira un peu de sang de chaque flacon, et l'on vit que le sucre avait disparu complétementdans l'azote, qu'il en restait encore dans l'oxygène, et qu'il n y en avait pas disparu sensiblement dans l'acide carbonique.

Ce résultat singulier pouvait laisser quelques doutes dans l'esprit, et i! semblait être expliqué en disant que lazote, au contact duquel le sucre avait complètement disparu, devait être resté alcalin, par suite de sa préparation, et que l'action de l'alcali était intervenue dans