DANS LE SANG

la disparition du sucre; qui n'avait pas eu lieu dans l'acide carbonique, par suite de l'acidité qui pouvait résulter d'une partie de ce gaz dissous dans le liquide.

IN eus dûmes répéter d'autres expériences en opérant comme dans les circonstances précédentes , et avec du sang pris dans les mêmes conditions, et à la température ambiante avec : i" de l'oxygène pur; 2° de riiydrogèiie préparé par le zinc, et purifié en le faisant passer dans le sulfate de cuivre; 3° avec de 1 hydrogène arsénié; 4° avec de l'acide carbonique; 5° avec de l'air.

Le sang se coagula rapidement dans tous les flacons. On l'agita avec les gaz; il resta rouge en contact avec tous les gaz, excepté avec l'hydrogène arsénié qui l'avait rendu très noir. Au bout de deux heures de contact, le sucre avait complètement disparu dans ce dernier gaz, mais il était parfaitement conservé dans l'hydrogène pur. On n'examina pas les autres flacons à ce moment.

Le lendemain, après vingt heures de contact, on examina tous les sangs et l'on trouva que le sucre avait disparu d'une manière complète dans l'hydrogène arsénié et dans l'hydrogène pur, mais il en restait encore des traces dans tous les autres gaz, oxygène, acide carbonique et air.

Ces expériences ont donné des résultats très remarquables, en ce que l'on voit que l'hydrogène arsénié, par exemple, a une très grande influence sur la destruction du sucre, et que l'hydrogène pur paraît avoir une action semblable. Ces résultats sont à poursuivre,

236 DESTUUCTION DU SDCRE

mais pour le moment nous voulons simplement conclure que Toxy^yène ne se distingue pas des autres gaz sous le rapport de la destruction du sucre; on ne saurait donc lui attribuer d'influence spécifique dans le phénomène de la disparition de cette substance dans l'organisme.

Il y a encore une autre hypothèse dont nous devons dire quelques mots; c'est celle qui suppose que la destruction du sucre, dans l'économie, est due à une combustion du sucre au contact des alcalis. On sait, en effet , que le sang est toujours alcalin ; la vie est incompatible avec l'acidité ou même la neutralité de ce liquide. Si l'on injecte dans le sang un acide queN conque, même un des acides organiques, qui se rencontrent, à l'état normal, dans certains points de l'organisme animal, de l'acide lactique, par exemple, en quantités assez considérables pour neutraliser l'alcalinité du sang, l'animal ne tarde pas à mourir, bien longtemps avant qu'on ait rendu le sang acide ou même neutre.

Mais, la faible alcalinité du sang n'est pas une raison suffisante pour assimiler à la réaction de la potasse caustique sur le sucre ce qui se passe dans le corps vivant, où les liquides sanguins, bien qu'alcalins, ne le sont cependant qu'à un faible degré. Gela d'ailleurs n'explique pas le cas des diabétiques, car chez eux le sang est alcalin.

Voici, à ce sujet, une expérience directe qu'on peut répéter: Si l'on prend du sang sucré des veines hépatiques, et que l'on en fasse deux parts égales,