QUANTITÉ DE SALIVE SÉCRÉTÉE. H

cueilli en une heure, par un conduit de Wharton, 5*', 640 de salive ; ce qui, d’après ces observateurs, prouverait que les deux glandes ont fourni \ l,r,280 de salive. Dans le même temps, ils ont retiré d’une parotide 8gr,790, ce qui faisait d’après eux, pour les deux glandes, 17,r,580. Ils ont ensuite appliqué ces nombres h l’homme, et sont arrivés à calculer qu’un homme pesant 64 kilogrammes devrait fournir, par ses glandes sous-maxillaires, en une heure 45 grammes, et en un jour 1“',082 de salive et lkil,687. Ses glandes parotides, d’après le même calcul, donneraient en une heure 70 grammes, et en un jour 1M|,087. De pareils calculs sont nécessairement inexacts et défigurent les phénomènes physiologiques. En effet, on ne tient compte que de deux sortes de glandes ; on compare les glandes salivaires du chien à celles de l’homme. On calcule ensuite d’après une glande la sécrétion du côté opposé, ce que nous savons être erroné, puisque nous avons vu, chez le cheval, la sécrétion augmenter du côté où la mastication se fait. Enfin on évalue la quantité totale de salive sécrétée dans un jour en multipliant par 24 heures la sécrétion d’une heure, et l’on considère ce phénomène de sécrétion essentiellement intermittent et variable sous une foule de causes, comme s’il était continu. Il suffit de citer ces expériences avec quelques détails, pour montrer le peu de valeur des résultats qu’on en déduit.