CRISTALLISATION

189. Chaleur latente de fusion. — Nous ferons remarquer qu’un corps conservant la mûme température pendant toute la

• durée de la fusion, quelle que soit l’intensité calorifique du foyer.

11 fautadmettre quelachaleurgagnée parlecorps est tout entière absorbée parlui pour sa fusion, sans qu’elle soit employée à élever sa température: comme cette chaleur n’a pas d’influence sur le thermomètre plongé au milieu de la masse, on la désigne sous le nom de chaleur latente Aq fusion. Cette chaleur latente, qui n’est pas la môme pour les différents corps, se détermine par des procédés que nous n’étudierons pas. Disons toutefois que la chaleur latente de fusion de la glace est égale à79 ; cela veut dire qu’il faut autant de chaleur pour fondre un kilogramme de glace qu’il en faudrait pour élever la température d’un kilogramme d’eau de 0 à 79°. En effet, si l’on mélange un kilogramme de glace , à 0° avec un kilogramme d'eau à 70<>, on obtient deux kilogrammes d’eau à 0 ; donc toute la chaleur qu’on avait donnée au kilogramme d’eau pour l’élever de 0 à 79“ a été cédée parlui et employée à fondre le kilogramme de glace, sans élever la température de l’eau résultant de cette fusion.

190. lufluence de la presHioii sur le point de fusion. — La première loi de la fusion subit quelques exceptions. C’est ainsi que soumises à une puissante pression certaines substances solides se liquéfient à une température plus élevée que la température normale : telle est la paraffine. D’autres au contraire se liquéfient plutôt: telle est la glace.

M. Tyndall a fait à ce sujet une expérience très-remarquable.

Il prend deux pièces de bois creusées chacune d’une cavité et les superpose en mettant en regard ces cavités, après avoir eu soin de placer entre elles une lame épaisse de glace. Puis il les soumet à une forte pression, la glace se brise, ses fragments remplissent la cavité ; sous l’influence de la pression une partie de cette glace se liquéfie, et l’eau provenant de cette fusion se répartit entre les fragments. Au moment où l’on fait cesser la pression, cette eau se solidifie de nouveau, soude entre eux tous ces fragments et l’on retire de l’apparei^in bloc de glace ayant la forme des deux cavités superposées et qui paraît s’y être moulé.

191. Point de fnsion. — 11 y a de grandes différences entre les fusibilités des corps, et chaque substance a son point de fusion qui constitue une propriété caractéristique.

loi

TADLFAC mi POINT DE FUSION

Glace 0»

Beurre 3^

Suif .... 33

Cire vierge ..

Cire blanchie 68

Acide stéarique 10

Phosphore 44®, 2

Soufre

Étain 228