Con§;élation de l’eau dans le vide. — L’expérience

suivante peut mettre en évidence la quantité de chaleur absorbée par l’eau pour sa vaporisation. Elle est due à Leslie, physicien écossais mort en 1388. On place sous le récipient de la machine pneumatique une large capsule A (fig. 1 67), à demi pleine d’acide sulfurique. Un autre vase beaucoup plus petit, mince et rempli d’eau, est posé à l’aide de trois pieds sur les bords de la capsule. On fait le vide, l’eau s’évapore avec rapidité ; l’acide sulfurique, en vertu de son affinité pour l’eau, absorbe les vapeurs à

mesure qu’elles se produisent, et maintient le vide. L’eau se congèle bientôt, par suite du refroidissement que son évaporation lui a fait éprouver.

206. «nbllmation. — Les corps solides sont capables aussi de se résoudre en vapeurs; l’arsenic, par exemple, peut passer de l’état solide à l’état de vapeur, sans passer par l’état liquide. On vit alors qu’il y a sublimation.

Fig. 167.

VAPEURS. i6i